过敏原指南

各国过敏原指南

美国、欧盟、英国、澳大利亚与新西兰以及加拿大的食品标示清单中，共有九种过敏原：花生、坚果、蛋、奶、小麦、大豆、鱼、贝类和芝麻。各地的细节差异比想象中更大：美国的清单不包含软体动物，欧盟列出八种坚果，而加拿大列出九种，芝麻更是直到2023年才被美国列为过敏原。

以下每篇指南对应一个地区的一种过敏原，内容涵盖官方标示规定、该地区权威机构对宝宝添加该食物的建议，以及所有来源的链接。若要并排查看完整清单，请参见各地区过敏原清单。资料查核日期：2026年9月。