英国的花生：标示规则与添加指南

花生是否列在英国14种过敏原清单中？

花生是FSA所列14种过敏原之一，与坚果分属不同条目，这与英国保留的欧盟清单一致。在一罐花生酱或一根谷物棒上，花生必须在配料表中突出显示。自“娜塔莎法”实施以来，这项规定的适用范围进一步扩大：在售卖该食品的咖啡馆现场制作并包装的燕麦棒或沙嗲三明治，如今也需要提供完整配料表并突出显示花生，而在2021年10月之前，这类食品可以不附配料表出售。对于未包装的食品，例如面包柜台上的商品，商家仍必须能够告知你其中是否含有花生。

英国食品标准局（FSA）列出的14种过敏原与欧盟相同；英国脱欧后保留了这些欧盟规则，现已纳入本国同化法。预包装食品的配料表中，每次出现过敏原都必须予以突出显示。在销售场所现场包装并直接出售的食品，自2021年10月起须依据“娜塔莎法”（Natasha's Law）提供完整配料表并突出显示过敏原。散装食品仍须提供过敏原信息，可通过书面或口头方式并附清晰的书面告示说明。

• Food Standards Agency: Allergen guidance for food businesses

NHS关于添加花生的指引怎么说

NHS将坚果和花生列入可能引发过敏反应的食物清单，并建议以磨得很细的形态或坚果酱的形式提供。NHS还指出，若将花生和鸡蛋的添加推迟到6至12月龄之后，可能会增加对这些食物产生过敏的风险，这也是英国的建议不主张延迟添加花生的原因。一次只添加一种过敏原的方式，意味着花生是那一餐中唯一的新过敏原，一旦出现反应也更容易追溯。如果宝宝有湿疹或其他食物过敏，请在第一次尝试之前咨询全科医生或保健访视员。

在英国，NHS（国民保健署）建议从大约6月龄起，一次只添加一种可能引发过敏反应的食物，以便及时发现任何反应。如果宝宝有湿疹或有过敏家族史，NHS建议先咨询全科医生或保健访视员。

• NHS: Food allergies in babies and young children

在App中记录花生

英国清单与欧盟一致，因此英国家庭使用的过敏原时间表与欧盟相同，共14种。 在时间表中，花生显示为花生。每个过敏原条目会从“未开始”依次变为“已引入”“已排除”或“出现反应”，14天的间隔让新食物错开添加，方便将延迟反应对应到具体食物。 记下你提供的形态，例如稀释后的顺滑花生酱或花生粉，方便日后比较。 如果发现症状，请记录下来并标注严重程度；儿科医生报告会将各项日期整理成一份PDF，供下次就诊使用。这是给你和医生参考的记录，而非诊断。