英国的鱼：标示规则与添加指南

鱼是否列在英国14种过敏原清单中？

鱼是FSA所列14种过敏原之一。沿用的欧盟条目有两项例外：用作维生素或类胡萝卜素制剂载体的鱼胶，以及用于澄清啤酒和葡萄酒的鱼胶或鱼鳔胶。甲壳类和软体动物是各自独立的过敏原，因此配料表中突出显示鱼，并不能说明是否含有虾或贻贝，这些需要在各自的条目下声明。在制作门店现场包装直接出售的鱼肉派或炸鱼饼，如今必须在完整配料表中突出显示鱼成分。

英国食品标准局（FSA）列出的14种过敏原与欧盟相同；英国脱欧后保留了这些欧盟规则，现已纳入本国同化法。预包装食品的配料表中，每次出现过敏原都必须予以突出显示。在销售场所现场包装并直接出售的食品，自2021年10月起须依据“娜塔莎法”（Natasha's Law）提供完整配料表并突出显示过敏原。散装食品仍须提供过敏原信息，可通过书面或口头方式并附清晰的书面告示说明。

• Food Standards Agency: Allergen guidance for food businesses

NHS关于添加鱼的指引怎么说

NHS在其可能引发过敏反应的食物清单中列出了鱼，并建议家长从约6月龄起一次添加一种，以便发现任何反应。鱼在该清单中与贝类是分开列出的，NHS关于生食或半熟食用的警示针对的是贝类而非鱼。如果家族中有鱼过敏史，请在第一次尝试之前咨询全科医生或保健访视员。

在英国，NHS（国民保健署）建议从大约6月龄起，一次只添加一种可能引发过敏反应的食物，以便及时发现任何反应。如果宝宝有湿疹或有过敏家族史，NHS建议先咨询全科医生或保健访视员。

• NHS: Food allergies in babies and young children

在App中记录鱼

英国清单与欧盟一致，因此英国家庭使用的过敏原时间表与欧盟相同，共14种。 在时间表中，鱼显示为鱼。每个过敏原条目会从“未开始”依次变为“已引入”“已排除”或“出现反应”，14天的间隔让新食物错开添加，方便将延迟反应对应到具体食物。 请记录具体鱼种，例如三文鱼或鳕鱼，而不要只写“鱼”，因为反应和标示都是针对具体品种的。 如果发现症状，请记录下来并标注严重程度；儿科医生报告会将各项日期整理成一份PDF，供下次就诊使用。这是给你和医生参考的记录，而非诊断。