英国的大豆：标示规则与添加指南

大豆是否列在英国14种过敏原清单中？

大豆是FSA所列14种过敏原之一，在英国标签上通常写作“soya”。沿用的欧盟条目对完全精炼的大豆油和大豆脂肪、来自大豆的天然生育酚（E306）、来自大豆油的植物固醇和植物固醇酯，以及以大豆固醇制成的植物固醇酯予以豁免，因为这些都属于高度加工的形态。大豆粉、大豆蛋白、豆腐和豆浆都必须在配料表中突出显示，在超市自家厨房现场包装直接出售的炒菜也需要提供完整配料表并标出大豆。

英国食品标准局（FSA）列出的14种过敏原与欧盟相同；英国脱欧后保留了这些欧盟规则，现已纳入本国同化法。预包装食品的配料表中，每次出现过敏原都必须予以突出显示。在销售场所现场包装并直接出售的食品，自2021年10月起须依据“娜塔莎法”（Natasha's Law）提供完整配料表并突出显示过敏原。散装食品仍须提供过敏原信息，可通过书面或口头方式并附清晰的书面告示说明。

• Food Standards Agency: Allergen guidance for food businesses

NHS关于添加大豆的指引怎么说

NHS将大豆列入可能引发过敏反应的食物清单，建议从约6月龄起一次添加一种，以便发现任何反应。与蛋、坚果、种子和贝类不同，NHS并未针对大豆给出特别的准备提示。如果宝宝对牛奶过敏，而你正考虑以大豆制品作为替代，请先咨询全科医生，因为为宝宝选择奶类替代品是需要与医生共同决定的事。

在英国，NHS（国民保健署）建议从大约6月龄起，一次只添加一种可能引发过敏反应的食物，以便及时发现任何反应。如果宝宝有湿疹或有过敏家族史，NHS建议先咨询全科医生或保健访视员。

• NHS: Food allergies in babies and young children

在App中记录大豆

英国清单与欧盟一致，因此英国家庭使用的过敏原时间表与欧盟相同，共14种。 在时间表中，大豆显示为大豆。每个过敏原条目会从“未开始”依次变为“已引入”“已排除”或“出现反应”，14天的间隔让新食物错开添加，方便将延迟反应对应到具体食物。 记下具体食物，例如豆腐或大豆酸奶，而不要只写“大豆”，方便日后对照重复添加的记录。 如果发现症状，请记录下来并标注严重程度；儿科医生报告会将各项日期整理成一份PDF，供下次就诊使用。这是给你和医生参考的记录，而非诊断。