过敏原指南 · 欧盟
欧盟的鱼：标示规则与添加指南
资料查核日期：2026年9月。以下每项陈述均附有官方原始来源链接。
科普说明： 本指南整理官方标示规定与已发布的指引，并非医疗建议。在为宝宝添加辅食或解读症状之前，请务必咨询儿科医生，了解宝宝的具体健康需求。 阅读完整免责声明.
鱼是否列在欧盟14种过敏原清单中？
附件二第4项列出的是“鱼及其制品”。有两项例外适用：用作维生素或类胡萝卜素制剂载体的鱼胶，以及用于澄清啤酒和葡萄酒的鱼胶或鱼鳔胶。甲壳类（第2项）和软体动物（第14项）是各自独立的条目，因此配料表中突出显示鱼，并不能说明是否含有虾或贻贝。欧盟规则不像美国法律那样要求为过敏原目的标明具体鱼种，不过配料表通常仍会注明。
《欧盟第1169/2011号条例》（关于向消费者提供食品信息）在附件二中列出了14种物质或产品。第21条规定，每种过敏原都必须在配料表中以明显区分的排版方式突出显示，例如不同字体、字型或背景颜色。若食品没有配料表，则标签需使用“contains”（含有）一词并附上过敏原名称。
EFSA关于添加鱼的指引怎么说
鱼是EFSA结论中提及的四种食物之一。2019年的意见专门审查了关于鱼的研究，发现鱼等致敏食物可以与其他辅食同时添加，推迟添加对过敏风险没有影响。EFSA的摘要还补充说，提供的任何食物都应营养充足、质地适合月龄，并按照良好的卫生规范制备，因此第一次尝试鱼之前，值得先了解一下制备方式。如果家族中有鱼过敏史，请就第一次尝试咨询儿科医生。
欧洲食品安全局（EFSA）为其2019年关于何时可以添加辅食的意见，审查了约300篇科学文献。EFSA的意见是提供给欧盟风险管理机构的科学建议；面向公众的具体建议则由各成员国的卫生主管部门发布，因此你的儿科医生所遵循的方案，可能来自本国的指引。
在App中记录鱼
将地区设置为欧盟，应用中的过敏原时间表就会遵循附件二的14种过敏原。 在时间表中，鱼显示为鱼。每个过敏原条目会从“未开始”依次变为“已引入”“已排除”或“出现反应”，14天的间隔让新食物错开添加，方便将延迟反应对应到具体食物。 请记录具体鱼种，例如三文鱼或鳕鱼，而不要只写“鱼”，因为反应和标示都是针对具体品种的。 如果发现症状，请记录下来并标注严重程度；儿科医生报告会将各项日期整理成一份PDF，供下次就诊使用。这是给你和医生参考的记录，而非诊断。
从第一次尝试到排除过敏，全程记录鱼
按照宝宝专属的时间线，记录每一次尝试与任何反应，再生成一份清晰的报告与儿科医生分享。
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