Sesam i Storbritannien: märkningsregler och introduktionsvägledning

Sesam på Storbritanniens lista över 14 allergener?

Sesam är en av FSA:s 14 allergener och bär, precis som EU-posten Storbritannien behöll, inga undantag. Sesamfrön på en bulle, tahini i hummus och sesamolja i en dressing måste alla framhävas i ingrediensförteckningen. Sesam har funnits på Storbritanniens och EU:s listor mycket längre än i USA, som bara lade till det 2023. Natasha's Law förde in butikstillverkade varor som en hummuswrap eller en fröbulle förpackad på plats under den fullständiga märkningsregeln.

Food Standards Agency (FSA) listar samma 14 allergener som EU; EU-reglerna behölls när Storbritannien lämnade unionen och är nu assimilerad lag. På färdigförpackade livsmedel måste ett allergen framhävas varje gång det förekommer i ingrediensförteckningen. Livsmedel färdigförpackat för direktförsäljning, förpackat på samma plats som säljer det, behöver en fullständig ingrediensförteckning med framhävda allergener, regeln känd som Natasha's Law sedan oktober 2021. Löst livsmedel behöver fortfarande allergeninformation, given skriftligt eller muntligt med ett tydligt skriftligt meddelande.

• Food Standards Agency: Allergen guidance for food businesses

Vad NHSs vägledning säger om att introducera sesam

NHS listar frön, särskilt sesamfrön, bland de livsmedel som kan utlösa allergiska reaktioner och råder att servera frön finmalna snarare än hela. Sesam följer samma metod med ett i taget från omkring 6 månaders ålder som de andra allergenerna, så det är bäst att erbjuda det som det enda nya allergenet i en måltid. Slät tahini är en finmalen form många familjer använder. Om ditt barn har eksem eller en annan livsmedelsallergi kan din husläkare eller BVC-sköterska ge råd innan den första smakbiten.

I Storbritannien råder NHS att introducera livsmedel som kan utlösa allergiska reaktioner ett i taget från omkring 6 månaders ålder, så att du kan upptäcka eventuella reaktioner. Om ditt barn har eksem eller det finns allergi i familjen föreslår NHS att du först pratar med din husläkare eller BVC-sköterska.

• NHS: Food allergies in babies and young children

Logga sesam i appen

Storbritanniens och EU:s listor matchar, så brittiska familjer får samma schema med 14 allergener som EU. I schemat visas sesam som Sesam. Varje allergipost går från ej påbörjad till introducerad, klarerad eller reaktion, och 14-dagarsfönstret håller nya livsmedel utspridda så att en fördröjd reaktion lättare kan kopplas till ett livsmedel. Notera formen, till exempel tahini inrört i en puré, så att du kan upprepa samma livsmedel senare. Om du ser ett symtom, logga det med dess allvarlighetsgrad; barnläkarrapporten samlar datumen i en PDF inför ditt nästa besök. Det är en journal för dig och din läkare, inte en diagnos.