Allergenguide · EU
Sesam i Europeiska unionen: märkningsregler och introduktionsvägledning
Källor kontrollerade September 2026. Varje påstående nedan länkar till den officiella källa det kommer från.
Pedagogisk notering: Den här guiden sammanfattar officiella märkningsregler och publicerade rekommendationer. Det är inte medicinsk rådgivning. Fråga alltid din barnläkare om ditt barns specifika hälsobehov innan du inför nya livsmedel eller tolkar symtom. Läs vår fullständiga ansvarsfriskrivning.
Sesam på EU:s lista över 14 allergener?
Bilaga II listar 'sesamfrön och produkter framställda därav' som punkt 11 utan undantag, så sesamolja, tahini och frön på bröd måste alla framhävas i ingrediensförteckningen. Där ett livsmedel saknar ingrediensförteckning är förordningens reserv ordet 'innehåller' följt av allergenet. Sesam har funnits i bilaga II sedan förordningen antogs 2011, medan USA först gjorde sesam till en stor allergen från den 1 januari 2023, så familjer som flyttar mellan de två kommer att märka att EU-märkningar har namngett sesam längre.
Förordning (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenter listar 14 ämnen eller produkter i bilaga II. Artikel 21 kräver att varje ämne framhävs i ingrediensförteckningen genom ett typsnitt som tydligt skiljer det från övriga ingredienser, till exempel genom typsnitt, stil eller bakgrundsfärg. Om ett livsmedel saknar ingrediensförteckning används ordet 'innehåller' följt av allergenets namn.
Vad EFSAs vägledning säger om att introducera sesam
EFSA:s yttrande från 2019 nämner inte sesam. Man utvärderade livsmedel som innehåller ägg, spannmål, fisk, soja och jordnöt, och den bredare slutsatsen är att allergiframkallande livsmedel kan introduceras när andra kompletterande livsmedel introduceras. Källorna var tunna här: vi hittade ingen vägledning på EU-nivå för spädbarn skriven för sesam, så tidpunkt och form är frågor för din nationella hälsomyndighets råd och din barnläkare. En slät form som tahini är ett vanligt sätt familjer först erbjuder det på.
Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) granskade omkring 300 vetenskapliga publikationer inför sitt yttrande från 2019 om när kompletterande livsmedel kan introduceras. EFSA:s yttrande är vetenskapliga råd till EU:s riskhanterare; rekommendationer till allmänheten utfärdas av hälsomyndigheterna i varje medlemsstat, så planen din barnläkare följer kan komma från en nationell riktlinje.
Logga sesam i appen
Ställ in din region till Europeiska unionen så följer appens allergenschema de 14 allergenerna i bilaga II. I schemat visas sesam som Sesam. Varje allergipost går från ej påbörjad till introducerad, klarerad eller reaktion, och 14-dagarsfönstret håller nya livsmedel utspridda så att en fördröjd reaktion lättare kan kopplas till ett livsmedel. Notera formen, till exempel tahini inrört i en puré, så att du kan upprepa samma livsmedel senare. Om du ser ett symtom, logga det med dess allvarlighetsgrad; barnläkarrapporten samlar datumen i en PDF inför ditt nästa besök. Det är en journal för dig och din läkare, inte en diagnos.
Följ sesam från första smakprovet till klarerad
Logga varje erbjudande och eventuell reaktion mot ditt barns egen tidslinje, och dela sedan en tydlig rapport med din barnläkare.
Testa gratis på App Store →Se varje regions fullständiga lista sida vid sida på Allergenlistor per region.