Fisk i Storbritannien: märkningsregler och introduktionsvägledning

Fisk på Storbritanniens lista över 14 allergener?

Fisk är en av FSA:s 14 allergener. Den behållna EU-posten har två undantag: fiskgelatin som används som bärare för vitamin- eller karotenoidberedningar, och fiskgelatin eller husbloss som används som klarningsmedel i öl och vin. Kräftdjur och blötdjur är separata allergener, så fisk framhävd i en ingrediensförteckning säger dig inget om räkor eller musslor, som deklareras under sina egna poster. En fiskpaj eller fiskkaka förpackad för direktförsäljning i butiken som tillverkade den måste nu visa fisk, framhävd, på en fullständig ingrediensförteckning.

Food Standards Agency (FSA) listar samma 14 allergener som EU; EU-reglerna behölls när Storbritannien lämnade unionen och är nu assimilerad lag. På färdigförpackade livsmedel måste ett allergen framhävas varje gång det förekommer i ingrediensförteckningen. Livsmedel färdigförpackat för direktförsäljning, förpackat på samma plats som säljer det, behöver en fullständig ingrediensförteckning med framhävda allergener, regeln känd som Natasha's Law sedan oktober 2021. Löst livsmedel behöver fortfarande allergeninformation, given skriftligt eller muntligt med ett tydligt skriftligt meddelande.

• Food Standards Agency: Allergen guidance for food businesses

Vad NHSs vägledning säger om att introducera fisk

NHS namnger fisk i sin lista över livsmedel som kan utlösa allergiska reaktioner och ber föräldrar att introducera dessa livsmedel ett i taget från omkring 6 månaders ålder, så att en reaktion kan upptäckas. Fisk finns på den listan separat från skaldjur, och NHS varning om rå eller lätt tillagad mat riktar sig mot skaldjur snarare än fisk. Om det finns fiskallergi i din familj, prata med din husläkare eller BVC-sköterska innan den första smakbiten.

I Storbritannien råder NHS att introducera livsmedel som kan utlösa allergiska reaktioner ett i taget från omkring 6 månaders ålder, så att du kan upptäcka eventuella reaktioner. Om ditt barn har eksem eller det finns allergi i familjen föreslår NHS att du först pratar med din husläkare eller BVC-sköterska.

• NHS: Food allergies in babies and young children

Logga fisk i appen

Storbritanniens och EU:s listor matchar, så brittiska familjer får samma schema med 14 allergener som EU. I schemat visas fisk som Fisk. Varje allergipost går från ej påbörjad till introducerad, klarerad eller reaktion, och 14-dagarsfönstret håller nya livsmedel utspridda så att en fördröjd reaktion lättare kan kopplas till ett livsmedel. Logga arten, lax eller torsk, snarare än 'fisk', eftersom både reaktioner och märkning är artspecifika. Om du ser ett symtom, logga det med dess allvarlighetsgrad; barnläkarrapporten samlar datumen i en PDF inför ditt nästa besök. Det är en journal för dig och din läkare, inte en diagnos.