Arachide en l'Australie et la Nouvelle-Zélande : règles d'étiquetage et conseils d'introduction

Arachide dans la liste des allergènes de la FSANZ ?

En vertu du Food Standards Code, 'peanut' [arachide] est un nom requis à part entière, distinct des neuf fruits à coque qui doivent chacun être nommés. Depuis l'entrée en vigueur de PEAL, une barre de muesli contenant de l'arachide montre 'peanut' en gras dans la liste des ingrédients et de nouveau dans une mention récapitulative en gras telle que 'Contains peanut' [Contient de l'arachide]. Cette mention récapitulative se trouve dans le même champ de vision que les ingrédients, si bien que la vérification prend une seconde. Les aliments emballés avant le 25 février 2024 selon l'ancienne formulation pouvaient être vendus jusqu'au 25 février 2026, si bien que les anciens formats devraient désormais avoir disparu des rayons.

La norme 1.2.3 et l'annexe 9 du Code des normes alimentaires Australie-Nouvelle-Zélande exigent que les allergènes soient déclarés selon des « noms requis » fixes. En vertu des règles Plain English Allergen Labelling (PEAL), en vigueur depuis le 25 février 2024, chaque allergène apparaît en gras dans la liste des ingrédients ainsi que dans une mention récapitulative en gras commençant par 'Contains' [Contient], placée à côté des ingrédients. Les aliments étiquetés avant cette date selon les anciennes règles pouvaient rester en vente jusqu'au 25 février 2026. Les mentions 'may contain' [peut contenir] sont volontaires et ne sont pas régies par le Code.

• FSANZ: Allergen labelling for food businesses

Ce que dit ASCIA sur l'introduction de arachide

La recommandation 4 de l'ASCIA indique que l'arachide, sous une forme adaptée à l'âge telle que du beurre de cacahuète lisse, de l'arachide finement moulue ou de la farine d'arachide, devrait être incluse dans l'alimentation de votre bébé peu après qu'il est prêt sur le plan développemental et a commencé les aliments solides ; l'ASCIA évalue le niveau de preuve comme modéré. La recommandation 11 ajoute qu'une fois l'arachide introduite, en l'absence de signe de réaction allergique, elle devrait continuer à être proposée au moins une fois par semaine. Les pratiques alimentaires sûres de l'ASCIA indiquent que les fruits à coque entiers ou en morceaux doivent être évités chez les enfants de moins de 4 ans. La recommandation 6 indique qu'une allergie à un autre aliment n'est pas une raison de retenir l'arachide. Votre médecin peut vous conseiller si votre bébé a de l'eczéma ou une allergie déjà présente.

L'ASCIA, l'organisme professionnel de référence en immunologie clinique et en allergologie en Australie et en Nouvelle-Zélande, a publié en 2026 sa Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention mise à jour. Elle recommande de commencer les aliments solides lorsque le bébé montre des signes de maturité développementale, généralement vers 6 mois et pas avant 4 mois, en n'introduisant qu'un seul nouvel allergène courant par repas, et en continuant à proposer chaque allergène au moins une fois par semaine une fois introduit, sauf réaction allergique.

• ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations

Suivre arachide dans l'application

Réglez votre région sur Australie / Nouvelle-Zélande et le calendrier des allergènes de l'application suit la liste de la FSANZ. Dans le calendrier, arachide apparaît sous le nom Arachide. Chaque entrée d'allergène passe par les étapes non commencé, introduit, validé ou réaction, et la fenêtre de 14 jours espace les nouveaux aliments pour qu'une réaction retardée soit plus facile à relier à un aliment. Notez la forme proposée, comme du beurre de cacahuète lisse dilué ou de la poudre d'arachide, pour que les offres suivantes soient faciles à comparer. Si vous observez un symptôme, notez-le avec sa gravité ; le rapport pour le pédiatre rassemble les dates dans un seul PDF pour votre prochain rendez-vous. C'est un registre pour vous et votre médecin, pas un diagnostic.