Amendoim no Reino Unido: regras de rotulagem e orientação de introdução

A lista do Reino Unido com 14 alergênicos inclui amendoim?

O amendoim é um dos 14 alergênicos da FSA e tem sua própria entrada, separada das castanhas, assim como na lista da UE que o Reino Unido manteve. Em um pote de pasta de amendoim ou uma barra de cereal, o amendoim precisa ser destacado na lista de ingredientes. A regra vai ainda mais longe desde a Lei de Natasha: um flapjack ou sanduíche satay feito e embalado no café que o vende agora precisa de uma lista de ingredientes completa com o amendoim destacado, quando antes de outubro de 2021 podia ser vendido sem ela. Para alimentos sem embalagem, como um item no balcão de uma padaria, o estabelecimento ainda precisa conseguir informar se há amendoim nele.

A Agência de Padrões Alimentares (FSA) lista os mesmos 14 alergênicos que a UE; as regras da UE foram mantidas quando o Reino Unido saiu e agora são lei assimilada. Em alimentos pré-embalados, um alergênico deve ser destacado toda vez que aparece na lista de ingredientes. Alimentos pré-embalados para venda direta, embalados no mesmo local onde são vendidos, precisam de uma lista de ingredientes completa com os alergênicos destacados, regra conhecida como Lei de Natasha desde outubro de 2021. Alimentos vendidos soltos ainda precisam de informação sobre alergênicos, dada por escrito ou verbalmente com um aviso escrito claro.

• Food Standards Agency: Allergen guidance for food businesses

O que a orientação de NHS diz sobre a introdução de amendoim

O NHS lista castanhas e amendoim entre os alimentos que podem provocar reações alérgicas e recomenda servi-los bem moídos ou como pastas. Também afirma que atrasar a introdução do amendoim e do ovo de galinha além dos 6 a 12 meses pode aumentar o risco de desenvolver alergia a esses alimentos, por isso a orientação do Reino Unido não sugere segurar o amendoim. A abordagem de um de cada vez significa que o amendoim é o único alergênico novo naquela refeição, então uma reação seria mais fácil de rastrear. Se o seu bebê tem eczema ou outra alergia alimentar, converse com o clínico geral (GP) ou a visitadora de saúde antes da primeira prova.

No Reino Unido, o Serviço Nacional de Saúde (NHS) recomenda introduzir os alimentos que podem provocar reações alérgicas um de cada vez a partir de cerca de 6 meses, para que você possa identificar qualquer reação. Se o seu bebê tem eczema ou há histórico familiar de alergia, o NHS sugere conversar primeiro com o clínico geral (GP) ou a visitadora de saúde.

• NHS: Food allergies in babies and young children

Registrando amendoim no aplicativo

As listas do Reino Unido e da UE coincidem, então as famílias do Reino Unido recebem o mesmo cronograma de 14 alergênicos que a UE. No cronograma, amendoim aparece como Amendoins. Cada registro de alergênico passa de não iniciado para introduzido, liberado ou reação, e a janela de 14 dias mantém os novos alimentos espaçados para que uma reação tardia seja mais fácil de associar a um alimento. Anote a forma que você ofereceu, como pasta de amendoim lisa diluída ou farinha de amendoim, para que ofertas futuras sejam fáceis de comparar. Se você notar um sintoma, registre-o com sua gravidade; o relatório para o pediatra reúne as datas em um único PDF para sua próxima consulta. É um registro para você e seu médico, não um diagnóstico.