英国におけるピーナッツ: 表示ルールと導入ガイダンス

ピーナッツは英国の14種類のアレルゲンリストに含まれていますか?

ピーナッツはFSAの14種類のアレルゲンの1つで、英国が維持しているEUのリストと同様に、木の実とは別の独立した項目になっています。ピーナッツバターの瓶やシリアルバーでは、原材料リストの中でピーナッツを強調表示しなければなりません。Natasha's Law以降、この規則はさらに広く及びます。販売するカフェで作られ包装されたフラップジャックやサテサンドイッチも、現在ではピーナッツを強調表示した完全な原材料リストが必要ですが、2021年10月より前はそれなしで販売できていました。ベーカリーの陳列棚の商品など包装されていない食品についても、事業者はピーナッツが含まれているかどうかを伝えられなければなりません。

食品基準庁(FSA)はEUと同じ14種類のアレルゲンを挙げています。EU離脱後もEUの規則は維持され、現在は国内法として組み込まれています(assimilated law)。プレパック食品では、原材料リストに登場するたびにアレルゲンを強調表示しなければなりません。販売店と同じ施設で梱包され直接販売される食品には、アレルゲンを強調表示した完全な原材料リストが必要で、これは2021年10月以降「Natasha's Law」として知られるルールです。量り売り食品についても、書面または口頭とわかりやすい掲示によるアレルゲン情報の提供が必要です。

• Food Standards Agency: Allergen guidance for food businesses

ピーナッツの導入についてNHSのガイダンスが述べていること

NHSは木の実とピーナッツをアレルギー反応を引き起こしうる食品として挙げており、細かくすりつぶすかナッツバターの形で与えるよう助言しています。また、ピーナッツと鶏卵の導入を生後6〜12か月より後に遅らせると、これらの食品へのアレルギーを発症するリスクが高まる可能性があるとも述べており、これが英国の助言がピーナッツを控えることを勧めない理由です。1種類ずつ導入する方法では、その食事で新しいアレルゲンはピーナッツだけになるため、反応が出た場合に原因を特定しやすくなります。赤ちゃんに湿疹や他の食物アレルギーがある場合は、最初の一口の前にかかりつけ医(GP)または保健師に相談してください。

英国では、NHSがアレルギー反応を引き起こしうる食品を生後6か月頃から1種類ずつ導入し、反応が出た場合に見分けやすくするよう助言しています。赤ちゃんに湿疹がある場合や家族にアレルギーの既往がある場合は、まずかかりつけ医(GP)または保健師に相談するようNHSは勧めています。

• NHS: Food allergies in babies and young children

アプリでピーナッツを記録する

英国とEUのリストは一致しているため、英国のご家庭もEUと同じ14アレルゲンのスケジュールになります。 スケジュールでは、ピーナッツはピーナッツとして表示されます。各アレルゲンの項目は「未開始」から「導入済み」「クリア」または「反応あり」へと進み、14日間の間隔を空けることで新しい食品を分散させ、遅発性の反応がどの食品によるものか特定しやすくなります。 薄めた滑らかなピーナッツバターやピーナッツパウダーなど、与えた形状を記録しておくと、後で比較しやすくなります。 症状が見られたら、その重症度とともに記録してください。小児科医向けレポートは日付を1つのPDFにまとめ、次回の受診に役立ちます。これはあなたと医師のための記録であり、診断ではありません。