Castanhas no Reino Unido: regras de rotulagem e orientação de introdução

A lista do Reino Unido com 14 alergênicos inclui castanhas?

A FSA descreve o alergênico de castanhas com os exemplos amêndoas, avelãs, nozes, castanhas-do-pará, castanhas de caju, pecãs, pistaches e nozes de macadâmia, que são as oito castanhas nomeadas no regulamento da UE que o Reino Unido manteve em sua própria lei. Pinhão e castanha europeia não estão entre elas. Cada castanha é destacada pelo nome na lista de ingredientes, então um rótulo mostra 'nozes' ou 'castanhas de caju' em negrito. A Lei de Natasha traz os itens feitos na loja para a regra, então um pão de nozes assado e ensacado no local agora precisa de uma lista de ingredientes completa com a castanha destacada.

A Agência de Padrões Alimentares (FSA) lista os mesmos 14 alergênicos que a UE; as regras da UE foram mantidas quando o Reino Unido saiu e agora são lei assimilada. Em alimentos pré-embalados, um alergênico deve ser destacado toda vez que aparece na lista de ingredientes. Alimentos pré-embalados para venda direta, embalados no mesmo local onde são vendidos, precisam de uma lista de ingredientes completa com os alergênicos destacados, regra conhecida como Lei de Natasha desde outubro de 2021. Alimentos vendidos soltos ainda precisam de informação sobre alergênicos, dada por escrito ou verbalmente com um aviso escrito claro.

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O que a orientação de NHS diz sobre a introdução de castanhas

O NHS coloca castanhas e amendoim juntos em sua lista de alimentos que podem provocar reações alérgicas e recomenda servi-los bem moídos ou como pastas em vez de inteiros. Sua abordagem de um de cada vez também se aplica aqui, então cada nova castanha pode ser introduzida como seu próprio alimento novo e registrada separadamente em um diário. O NHS não dá uma regra de tempo separada para castanhas além de começar os alergênicos a partir de cerca de 6 meses. Se o seu bebê tem eczema ou histórico familiar de alergia a castanhas, o clínico geral (GP) ou a visitadora de saúde podem aconselhar antes de você começar.

No Reino Unido, o Serviço Nacional de Saúde (NHS) recomenda introduzir os alimentos que podem provocar reações alérgicas um de cada vez a partir de cerca de 6 meses, para que você possa identificar qualquer reação. Se o seu bebê tem eczema ou há histórico familiar de alergia, o NHS sugere conversar primeiro com o clínico geral (GP) ou a visitadora de saúde.

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Registrando castanhas no aplicativo

As listas do Reino Unido e da UE coincidem, então as famílias do Reino Unido recebem o mesmo cronograma de 14 alergênicos que a UE. No cronograma, castanhas aparece como Frutos de casca rija. Cada registro de alergênico passa de não iniciado para introduzido, liberado ou reação, e a janela de 14 dias mantém os novos alimentos espaçados para que uma reação tardia seja mais fácil de associar a um alimento. Registre cada castanha pelo nome, amêndoa ou castanha de caju em vez de 'castanhas', para que seu registro corresponda à forma como os rótulos as nomeiam. Se você notar um sintoma, registre-o com sua gravidade; o relatório para o pediatra reúne as datas em um único PDF para sua próxima consulta. É um registro para você e seu médico, não um diagnóstico.