過敏原指南 · 歐盟
歐盟的芝麻：標示規則與添加指南
資料查核日期：2026年9月。以下每項陳述均附有官方原始來源連結。
科普說明： 本指南整理官方標示規定與已發布的指引，並非醫療建議。在為寶寶添加副食品或解讀症狀之前，請務必諮詢小兒科醫師，瞭解寶寶的具體健康需求。 閱讀完整免責聲明.
芝麻是否列在歐盟14種過敏原清單中？
附件二第11項列出的是「芝麻籽及其製品」，不設任何例外，因此芝麻油、芝麻醬以及麵包上的芝麻籽都必須在成分表中突顯。對於沒有成分表的食品，該條例的替代做法是使用「contains」（含有）一詞並附上過敏原名稱。自該條例於2011年通過以來，芝麻就一直列在附件二中，而美國直到2023年1月1日才將芝麻列為主要過敏原，因此往返於兩地的家庭會發現歐盟標籤標明芝麻的歷史要長得多。
《歐盟第1169/2011號條例》（關於向消費者提供食品資訊）在附件二中列出了14種物質或產品。第21條規定，每種過敏原都必須在成分表中以明顯區分的排版方式突顯，例如不同字體、字型或背景顏色。若食品沒有成分表，則標籤需使用「contains」（含有）一詞並附上過敏原名稱。
EFSA關於添加芝麻的指引怎麼說
EFSA 2019年的意見並未提及芝麻。其評估針對的是含蛋、穀物、魚、大豆和花生的食物，其更廣泛的結論是致敏食物可以與其他副食品同時添加。在這方面可參考的資料較少：我們沒有找到專門針對芝麻的歐盟層級嬰兒指引，因此添加時機和形態需要參考你所在國家衛生主管機關的建議以及小兒科醫師的意見。芝麻醬這樣的滑順形態，是許多家庭首次提供芝麻的常見方式。
歐洲食品安全局（EFSA）為其2019年關於何時可以添加副食品的意見，審查了約300篇科學文獻。EFSA的意見是提供給歐盟風險管理機構的科學建議；面向大眾的具體建議則由各會員國的衛生主管機關發布，因此你的小兒科醫師所遵循的方案，可能來自本國的指引。
在App中記錄芝麻
將地區設定為歐盟，App中的過敏原時程表就會遵循附件二的14種過敏原。 在時程表中，芝麻顯示為芝麻。每個過敏原項目會從「尚未開始」依序變為「已引入」「已排除」或「出現反應」，14天的間隔讓新食物錯開添加，方便將延遲反應對應到特定食物。 記下具體形態，例如拌入泥糊中的芝麻醬，方便日後重複提供同樣的食物。 如果發現症狀，請記錄下來並標註嚴重程度；小兒科醫師報告會將各項日期整理成一份PDF，供下次就診使用。這是給你和醫師參考的記錄，而非診斷。
從第一次嘗試到排除過敏，全程記錄芝麻
按照寶寶專屬的時間軸，記錄每一次嘗試與任何反應，再產生一份清晰的報告與小兒科醫師分享。
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