Allergenguide · EU
Skaldjur i Europeiska unionen: märkningsregler och introduktionsvägledning
Källor kontrollerade September 2026. Varje påstående nedan länkar till den officiella källa det kommer från.
Pedagogisk notering: Den här guiden sammanfattar officiella märkningsregler och publicerade rekommendationer. Det är inte medicinsk rådgivning. Fråga alltid din barnläkare om ditt barns specifika hälsobehov innan du inför nya livsmedel eller tolkar symtom. Läs vår fullständiga ansvarsfriskrivning.
Skaldjur på EU:s lista över 14 allergener?
Bilaga II har 'kräftdjur och produkter framställda därav' som punkt 2 och 'blötdjur och produkter framställda därav' som punkt 14. Ingen av posterna har undantag. Eftersom de är separata allergener framhäver en produkt med räkor och musslor båda, och en förälder som undviker en grupp kan kontrollera den för sig. Detta står i skarp kontrast till USA, där blötdjur inte alls är en stor livsmedelsallergen, och det matchar tillvägagångssättet i Storbritannien, Australien och Nya Zeeland samt Kanada, som alla täcker blötdjur.
Förordning (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenter listar 14 ämnen eller produkter i bilaga II. Artikel 21 kräver att varje ämne framhävs i ingrediensförteckningen genom ett typsnitt som tydligt skiljer det från övriga ingredienser, till exempel genom typsnitt, stil eller bakgrundsfärg. Om ett livsmedel saknar ingrediensförteckning används ordet 'innehåller' följt av allergenets namn.
Vad EFSAs vägledning säger om att introducera skaldjur
EFSA:s yttrande från 2019 namnger inte kräftdjur eller blötdjur. Utvärderingen fokuserade på ägg, spannmål, fisk, soja och jordnöt, och den generella slutsatsen är att allergiframkallande livsmedel kan introduceras när andra kompletterande livsmedel introduceras. För skaldjur lämnas praktiska detaljer som tidpunkt och tillagning åt nationella hälsomyndigheter och din barnläkare. Källorna var tunna här: vi hittade ingen vägledning på EU-nivå för spädbarn skriven specifikt för skaldjur, så den här sidan håller sig till vad förordningen och EFSA:s generella slutsats säger.
Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) granskade omkring 300 vetenskapliga publikationer inför sitt yttrande från 2019 om när kompletterande livsmedel kan introduceras. EFSA:s yttrande är vetenskapliga råd till EU:s riskhanterare; rekommendationer till allmänheten utfärdas av hälsomyndigheterna i varje medlemsstat, så planen din barnläkare följer kan komma från en nationell riktlinje.
Logga skaldjur i appen
Ställ in din region till Europeiska unionen så följer appens allergenschema de 14 allergenerna i bilaga II. I schemat visas skaldjur som Kräftdjur och blötdjur, två separata poster. Varje allergipost går från ej påbörjad till introducerad, klarerad eller reaktion, och 14-dagarsfönstret håller nya livsmedel utspridda så att en fördröjd reaktion lättare kan kopplas till ett livsmedel. Logga räka, krabba eller mussla vid namn, eftersom kräftdjur och blötdjur är olika allergengrupper i de flesta länder. Om du ser ett symtom, logga det med dess allvarlighetsgrad; barnläkarrapporten samlar datumen i en PDF inför ditt nästa besök. Det är en journal för dig och din läkare, inte en diagnos.
Följ skaldjur från första smakprovet till klarerad
Logga varje erbjudande och eventuell reaktion mot ditt barns egen tidslinje, och dela sedan en tydlig rapport med din barnläkare.
Testa gratis på App Store →Se varje regions fullständiga lista sida vid sida på Allergenlistor per region.