地域別アレルゲンリスト
アプリのアレルゲントラッカーは、セットアップ時に選択した地域に基づいて初期チェックリストを作成します。ここでは各地域の基準が対象とする範囲と、その根拠を紹介します。
米国 — FDA
食品アレルゲン表示・消費者保護法（FALCPA）、FASTER Actにより改正
FDAは、米国で販売される包装食品のラベルに9種類の主要アレルゲンを表示することを義務付けています。これは、セットアップ時に「米国」を選択した際にアプリが使用するリストです。
- 牛乳
- 卵
- 落花生
- 木の実
- 小麦
- 大豆
- 魚
- 甲殻類
- ごま
EU — 規則(EU)No 1169/2011
消費者への食品情報提供に関する規則、欧州委員会
EU規則1169/2011は、EU域内で販売される食品に14種類のアレルゲンを表示することを義務付けています。これは、セットアップ時に「EU」を選択した際にアプリが使用するリストです。
- グルテンを含む穀物（小麦、ライ麦、大麦、オーツ麦）
- 甲殻類
- 卵
- 魚
- 落花生
- 大豆
- 乳
- ナッツ類
- セロリ
- マスタード
- ごま
- 二酸化硫黄・亜硫酸塩
- ルピナス豆
- 軟体動物
オーストラリア / ニュージーランド — FSANZ基準1.2.3
食品基準コード付則9、Food Standards Australia New Zealand（FSANZ）
FSANZ基準1.2.3付則9は、オーストラリアおよびニュージーランドで販売される食品に12種類のアレルゲンを表示することを義務付けています。これは、セットアップ時に「オーストラリア・ニュージーランド」を選択した際にアプリが使用するリストです。
- 卵
- 乳
- 落花生
- 木の実
- ごま
- 大豆
- 小麦（グルテンを含む穀物 — 小麦、大麦、ライ麦、オーツ麦）
- 魚
- 甲殻類
- 軟体動物
- ルピナス豆
- 亜硫酸塩（10mg/kg以上）