यूनाइटेड किंगडम में सोया: लेबल नियम और परिचय मार्गदर्शन

क्या सोया का नाम UK की 14 एलर्जन की सूची में शामिल है?

सोयाबीन FSA के 14 एलर्जन में से एक है, जिसे UK लेबल पर आमतौर पर 'soya' लिखा जाता है। बरकरार रखी गई EU प्रविष्टि पूरी तरह परिष्कृत सोयाबीन तेल व वसा, सोयाबीन स्रोत से प्राकृतिक टोकोफेरोल (E306), सोयाबीन तेल से फ़ाइटोस्टेरॉल व फ़ाइटोस्टेरॉल एस्टर, और सोयाबीन स्टेरोल से प्लांट स्टैनोल एस्टर को छूट देती है, क्योंकि ये अत्यधिक प्रोसेस्ड हैं। सोया आटा, सोया प्रोटीन, टोफू और सोया ड्रिंक — सभी को सामग्री सूची में उभारना ज़रूरी है, और सीधी बिक्री के लिए सुपरमार्केट की अपनी रसोई में पैक किया गया स्टिर-फ्राई सोया दिखाते हुए पूरी सामग्री सूची मांगता है।

खाद्य मानक एजेंसी (FSA) EU जैसे ही 14 एलर्जन सूचीबद्ध करती है; UK के अलग होने पर EU के नियम बरकरार रखे गए और अब ये अंगीकृत कानून (assimilated law) का हिस्सा हैं। प्रीपैक्ड खाद्य पदार्थ पर, सामग्री सूची में हर बार आने पर एलर्जन को उभारा जाना चाहिए। सीधी बिक्री के लिए प्रीपैक किए गए खाद्य पदार्थ, जो उसी परिसर में पैक किए गए हों जहां वे बेचे जाते हैं, को उभारे गए एलर्जन के साथ पूरी सामग्री सूची चाहिए — यह नियम अक्टूबर 2021 से 'नताशाज़ लॉ' (Natasha's Law) के नाम से जाना जाता है। खुले (लूज़) खाद्य पदार्थों के लिए भी एलर्जन की जानकारी चाहिए, जो लिखित रूप में या स्पष्ट लिखित सूचना के साथ मौखिक रूप से दी जाए।

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सोया शुरू करने के बारे में NHS का मार्गदर्शन क्या कहता है

NHS सोया को अपनी एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल करती है, जिसे लगभग 6 महीने से एक-एक करके शुरू किया जाए ताकि कोई भी प्रतिक्रिया पहचानी जा सके। अंडे, नट्स, बीज और शेलफिश के विपरीत, यह सोया के लिए कोई विशेष तैयारी नोट नहीं देती। अगर आपके बच्चे को गाय के दूध से एलर्जी है और आप विकल्प के रूप में सोया-आधारित उत्पादों के बारे में सोच रहे हैं, तो पहले अपने GP से पूछें, क्योंकि शिशु के लिए दूध विकल्प चुनना उनके साथ मिलकर लेने वाला फ़ैसला है।

UK में, राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा (NHS) सलाह देती है कि एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकने वाले खाद्य पदार्थ लगभग 6 महीने से एक-एक करके शुरू किए जाएं, ताकि आप कोई भी प्रतिक्रिया पहचान सकें। अगर आपके बच्चे को एक्ज़िमा है या परिवार में एलर्जी का इतिहास है, तो NHS पहले अपने GP या हेल्थ विज़िटर से बात करने का सुझाव देती है।

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ऐप में सोया लॉग करना

UK और EU की सूचियां मेल खाती हैं, इसलिए UK के परिवारों को EU जैसा ही 14-एलर्जन शेड्यूल मिलता है। शेड्यूल में, सोया सोयाबीन के रूप में दिखाई देता है। हर एलर्जन एंट्री 'शुरू नहीं हुआ' से 'शुरू किया गया', 'क्लियर' या 'प्रतिक्रिया' की स्थिति में बदलती है, और 14-दिन की विंडो नए खाद्य पदार्थों के बीच अंतर बनाए रखती है ताकि देर से होने वाली प्रतिक्रिया को किसी खाद्य पदार्थ से मिलाना आसान हो। सिर्फ 'सोया' नहीं बल्कि खाद्य पदार्थ नोट करें, जैसे टोफू या सोया दही, ताकि बार-बार दिए जाने की तुलना आसान हो। अगर आपको कोई लक्षण दिखे, तो उसे उसकी गंभीरता के साथ लॉग करें; बाल रोग विशेषज्ञ रिपोर्ट आपकी अगली अपॉइंटमेंट के लिए तारीखों को एक PDF में इकट्ठा करती है। यह आपके और आपके डॉक्टर के लिए एक रिकॉर्ड है, निदान नहीं।