Soja in das Vereinigte Königreich: Kennzeichnungsregeln und Einführungsempfehlungen

Soja auf die Liste des Vereinigten Königreichs mit 14 Allergenen?

Sojabohnen sind eines der 14 Allergene der FSA, auf britischen Kennzeichnungen meist als 'soya' geschrieben. Der übernommene EU-Eintrag nimmt vollständig raffiniertes Sojaöl und -fett, natürliche Tocopherole (E306) aus Sojaquellen, Phytosterine und Phytosterinester aus Sojaöl sowie Pflanzenstanolester aus Sojasterinen aus, da diese stark verarbeitet sind. Sojamehl, Sojaprotein, Tofu und Sojagetränke müssen alle im Zutatenverzeichnis hervorgehoben werden, und ein Pfannengericht, das in der eigenen Küche eines Supermarkts für den Direktverkauf verpackt wird, benötigt ein vollständiges Zutatenverzeichnis mit Soja.

Die Food Standards Agency (FSA) führt dieselben 14 Allergene wie die EU auf; die EU-Regeln wurden beim Austritt des Vereinigten Königreichs beibehalten und gelten nun als übernommenes Recht. Bei vorverpackten Lebensmitteln muss ein Allergen jedes Mal hervorgehoben werden, wenn es im Zutatenverzeichnis erscheint. Für Lebensmittel, die zum Direktverkauf vorverpackt und in denselben Räumlichkeiten verpackt wurden, in denen sie verkauft werden, ist seit Oktober 2021 ein vollständiges Zutatenverzeichnis mit hervorgehobenen Allergenen vorgeschrieben – die als Natasha's Law bekannte Regel. Lose Ware benötigt weiterhin Allergeninformationen, die schriftlich oder mündlich mit einem deutlichen schriftlichen Hinweis gegeben werden.

• Food Standards Agency: Allergen guidance for food businesses

Was NHS zur Einführung von Soja sagt

Der NHS führt Soja in seiner Liste der Lebensmittel auf, die allergische Reaktionen auslösen können, ab etwa 6 Monaten einzeln nacheinander eingeführt, damit sich eine Reaktion erkennen lässt. Anders als bei Eiern, Nüssen, Samen und Schalentieren gibt er für Soja keinen besonderen Zubereitungshinweis. Hat Ihr Baby eine Kuhmilchallergie und Sie denken über Produkte auf Sojabasis als Alternative nach, fragen Sie zuerst Ihren Hausarzt, da die Wahl einer Milchalternative für ein Baby eine Entscheidung ist, die Sie gemeinsam mit ihm treffen sollten.

Im Vereinigten Königreich rät der NHS, die Lebensmittel, die allergische Reaktionen auslösen können, ab etwa 6 Monaten einzeln nacheinander einzuführen, damit Sie eine mögliche Reaktion erkennen können. Hat Ihr Baby Ekzeme oder liegt eine familiäre Allergie-Vorgeschichte vor, empfiehlt der NHS, vorher mit Ihrem Hausarzt oder Ihrer Gesundheitsberaterin (Health Visitor) zu sprechen.

• NHS: Food allergies in babies and young children

Soja in der App erfassen

Die Listen des Vereinigten Königreichs und der EU stimmen überein, sodass Familien im UK denselben 14-Allergene-Plan wie in der EU erhalten. Im Zeitplan erscheint Soja als Sojabohnen. Jeder Allergen-Eintrag durchläuft die Stufen „nicht begonnen“, „eingeführt“, „abgeklärt“ oder „Reaktion“, und das 14-Tage-Fenster sorgt dafür, dass neue Lebensmittel zeitlich auseinanderliegen, damit sich eine verzögerte Reaktion leichter einem Lebensmittel zuordnen lässt. Notieren Sie das Lebensmittel, etwa Tofu oder Sojajoghurt, statt nur 'Soja', damit sich wiederholte Angebote leicht zuordnen lassen. Wenn Sie ein Symptom bemerken, erfassen Sie es mit seinem Schweregrad; der Kinderarzt-Bericht fasst die Daten für Ihren nächsten Termin in einem PDF zusammen. Das ist eine Dokumentation für Sie und Ihren Arzt, keine Diagnose.