संयुक्त राज्य अमेरिका में तिल: लेबल नियम और परिचय मार्गदर्शन

क्या तिल का नाम FDA की 9 प्रमुख खाद्य एलर्जन की सूची में शामिल है?

तिल US सूची का सबसे नया जोड़ है। FASTER एक्ट 23 अप्रैल 2021 को कानून बना और इसने 1 जनवरी 2023 से तिल को नौवां प्रमुख खाद्य एलर्जन बनाया। इससे पहले, तिल 'spices' या 'natural flavors' जैसे शब्दों के भीतर बिना नाम के छिपा रह सकता था। FDA का संस्करण 5 मार्गदर्शन अब कहता है कि जब तिल किसी स्पाइस मिक्स का हिस्सा हो, तो इसे 'Contains' कथन में या 'spice' शब्द के बाद कोष्ठक में घोषित करना ज़रूरी है, जैसे 'Contains sesame' या 'spices (sesame)'। 2023 से पहले लेबल किए गए उत्पादों पर तिल बिल्कुल न दिखे, यह हो सकता है, इसलिए पुराने स्टॉक को ध्यान से पढ़ना उचित है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, संघीय खाद्य, औषधि एवं प्रसाधन अधिनियम (FD&C Act), जिसे खाद्य एलर्जन लेबलिंग एवं उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) और FASTER एक्ट द्वारा संशोधित किया गया है, नौ प्रमुख खाद्य एलर्जन के नाम बताता है: दूध, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन शेलफिश, ट्री नट्स, मूंगफली, गेहूं, सोयाबीन और तिल। किसी पैक किए गए खाद्य पदार्थ को इनमें से हर एक को या तो किसी सामग्री के बाद कोष्ठक में घोषित करना होता है, जैसे 'व्हे (दूध)', या सामग्री सूची के ठीक बाद या पास छपे 'Contains' कथन में।

• FDA: Food Allergies
• FDA: Questions and Answers Regarding Food Allergens (Edition 5, January 2025)

तिल शुरू करने के बारे में CDC का मार्गदर्शन क्या कहता है

CDC का पहले आहार मार्गदर्शन माता-पिता से कहता है कि वे अन्य खाद्य पदार्थ शुरू करते समय संभावित एलर्जी-कारक खाद्य पदार्थ शुरू करें, और यह तिल का अलग से नाम नहीं लेता। NIAID परिशिष्ट केवल मूंगफली को कवर करता है, इसलिए तिल के लिए अकेले कोई US संघीय दिशानिर्देश नहीं है। परिवार अक्सर ताहिनी या हुमस के ज़रिए तिल से परिचित होते हैं। अगर आपके बच्चे को एक्ज़िमा या कोई अन्य खाद्य एलर्जी है, तो पहली बार तिल देने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से पूछें, और यह भी कि क्या ताहिनी जैसा स्मूद रूप आपके बच्चे के चरण के लिए उपयुक्त है।

US में पहले भोजन को लेकर सलाह कई जगहों से आती है। रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (CDC) का माता-पिता के लिए पेज कहता है कि संभावित एलर्जी-कारक खाद्य पदार्थ तब शुरू करें जब आप अन्य खाद्य पदार्थ शुरू करते हैं। विशेष रूप से मूंगफली के लिए, राष्ट्रीय एलर्जी एवं संक्रामक रोग संस्थान (NIAID) द्वारा प्रायोजित एक विशेषज्ञ पैनल ने 2017 में परिशिष्ट दिशानिर्देश प्रकाशित किए। इनमें से कोई भी आपके अपने बच्चे के बारे में आपके बाल रोग विशेषज्ञ से बातचीत की जगह नहीं लेता।

• CDC: When, What, and How to Introduce Solid Foods

ऐप में तिल लॉग करना

अपना क्षेत्र संयुक्त राज्य अमेरिका पर सेट करें और ऐप का एलर्जन शेड्यूल FDA के नौ एलर्जन का पालन करेगा। शेड्यूल में, तिल तिल के रूप में दिखाई देता है। हर एलर्जन एंट्री 'शुरू नहीं हुआ' से 'शुरू किया गया', 'क्लियर' या 'प्रतिक्रिया' की स्थिति में बदलती है, और 14-दिन की विंडो नए खाद्य पदार्थों के बीच अंतर बनाए रखती है ताकि देर से होने वाली प्रतिक्रिया को किसी खाद्य पदार्थ से मिलाना आसान हो। रूप नोट करें, जैसे प्यूरी में मिलाया गया ताहिनी, ताकि आप बाद में वही खाद्य पदार्थ दोहरा सकें। अगर आपको कोई लक्षण दिखे, तो उसे उसकी गंभीरता के साथ लॉग करें; बाल रोग विशेषज्ञ रिपोर्ट आपकी अगली अपॉइंटमेंट के लिए तारीखों को एक PDF में इकट्ठा करती है। यह आपके और आपके डॉक्टर के लिए एक रिकॉर्ड है, निदान नहीं।