एलर्जन गाइड · संयुक्त राज्य अमेरिका
संयुक्त राज्य अमेरिका में अंडा: लेबल नियम और परिचय मार्गदर्शन
स्रोत सितंबर 2026 में जांचे गए। नीचे दिया गया हर दावा उस आधिकारिक स्रोत से जुड़ा है जहां से वह आया है।
शैक्षिक नोट: यह गाइड आधिकारिक लेबलिंग नियमों और प्रकाशित मार्गदर्शन का सार प्रस्तुत करती है। यह चिकित्सीय सलाह नहीं है। नए खाद्य पदार्थ शुरू करने या लक्षणों की व्याख्या करने से पहले अपने बच्चे की विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताओं के बारे में हमेशा अपने बाल रोग विशेषज्ञ से पूछें। हमारा पूरा अस्वीकरण पढ़ें.
क्या अंडा का नाम FDA की 9 प्रमुख खाद्य एलर्जन की सूची में शामिल है?
अंडा FALCPA के बाद से US की प्रमुख एलर्जन सूची में है। FDA का संस्करण 5 मार्गदर्शन (जनवरी 2025) स्पष्ट करता है कि लेबलिंग के लिए, 'eggs' का मतलब है पालतू मुर्गी, बत्तख, हंस, बटेर और अन्य पक्षियों के अंडे। जब मुर्गी के अलावा किसी अन्य पक्षी का अंडा इस्तेमाल किया जाता है, तो लेबल पर उस पक्षी का नाम होना चाहिए, जैसे सामग्री सूची में 'duck egg' या 'Contains' कथन में 'Contains duck egg'। तकनीकी नामों वाली अंडे से बनी सामग्री भी इसी नियम का पालन करती है, इसलिए FDA का अपना उदाहरण है 'ovalbumin (duck egg)', जो अधिकतर माता-पिता के लिए अपरिचित शब्द के ठीक बगल में स्रोत को साफ़ दिखाता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, संघीय खाद्य, औषधि एवं प्रसाधन अधिनियम (FD&C Act), जिसे खाद्य एलर्जन लेबलिंग एवं उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) और FASTER एक्ट द्वारा संशोधित किया गया है, नौ प्रमुख खाद्य एलर्जन के नाम बताता है: दूध, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन शेलफिश, ट्री नट्स, मूंगफली, गेहूं, सोयाबीन और तिल। किसी पैक किए गए खाद्य पदार्थ को इनमें से हर एक को या तो किसी सामग्री के बाद कोष्ठक में घोषित करना होता है, जैसे 'व्हे (दूध)', या सामग्री सूची के ठीक बाद या पास छपे 'Contains' कथन में।
अंडा शुरू करने के बारे में CDC का मार्गदर्शन क्या कहता है
CDC संभावित एलर्जी-कारक खाद्य पदार्थों की अपनी छोटी सूची में अंडे को सबसे पहले रखता है और उन्हें रोक कर रखने के बजाय अन्य खाद्य पदार्थ शुरू करते समय शुरू करने की सलाह देता है। अंडा NIAID के मूंगफली परिशिष्ट में भी आता है: मौजूदा अंडा एलर्जी उन संकेतकों में से एक है जिनका इस्तेमाल पैनल उच्च जोखिम वाले शिशुओं की पहचान करने के लिए करता है, इसलिए मूंगफली मेन्यू में आने से पहले अंडे की प्रतिक्रिया के बारे में अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करना उचित है। गंभीर एक्ज़िमा वाले शिशुओं के लिए, CDC की सलाह है कि शुरू करने से पहले अपने बच्चे के डॉक्टर या नर्स से बात करें।
US में पहले भोजन को लेकर सलाह कई जगहों से आती है। रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (CDC) का माता-पिता के लिए पेज कहता है कि संभावित एलर्जी-कारक खाद्य पदार्थ तब शुरू करें जब आप अन्य खाद्य पदार्थ शुरू करते हैं। विशेष रूप से मूंगफली के लिए, राष्ट्रीय एलर्जी एवं संक्रामक रोग संस्थान (NIAID) द्वारा प्रायोजित एक विशेषज्ञ पैनल ने 2017 में परिशिष्ट दिशानिर्देश प्रकाशित किए। इनमें से कोई भी आपके अपने बच्चे के बारे में आपके बाल रोग विशेषज्ञ से बातचीत की जगह नहीं लेता।
ऐप में अंडा लॉग करना
अपना क्षेत्र संयुक्त राज्य अमेरिका पर सेट करें और ऐप का एलर्जन शेड्यूल FDA के नौ एलर्जन का पालन करेगा। शेड्यूल में, अंडा अंडा के रूप में दिखाई देता है। हर एलर्जन एंट्री 'शुरू नहीं हुआ' से 'शुरू किया गया', 'क्लियर' या 'प्रतिक्रिया' की स्थिति में बदलती है, और 14-दिन की विंडो नए खाद्य पदार्थों के बीच अंतर बनाए रखती है ताकि देर से होने वाली प्रतिक्रिया को किसी खाद्य पदार्थ से मिलाना आसान हो। नोट करें कि अंडा पूरी तरह पका हुआ था या किसी चीज़ में बेक किया गया था, क्योंकि आपका डॉक्टर यह पूछ सकता है। अगर आपको कोई लक्षण दिखे, तो उसे उसकी गंभीरता के साथ लॉग करें; बाल रोग विशेषज्ञ रिपोर्ट आपकी अगली अपॉइंटमेंट के लिए तारीखों को एक PDF में इकट्ठा करती है। यह आपके और आपके डॉक्टर के लिए एक रिकॉर्ड है, निदान नहीं।
अंडा को पहले स्वाद से लेकर क्लियर होने तक ट्रैक करें
हर बार दिए गए भोजन और किसी भी प्रतिक्रिया को अपने बच्चे की अपनी समयरेखा पर लॉग करें, फिर अपने बाल रोग विशेषज्ञ के साथ एक स्पष्ट रिपोर्ट साझा करें।
App Store पर मुफ़्त आज़माएं →हर क्षेत्र की पूरी सूची क्षेत्र के अनुसार एलर्जन सूचियां पर साथ-साथ देखें।