संयुक्त राज्य अमेरिका में सोया: लेबल नियम और परिचय मार्गदर्शन

क्या सोया का नाम FDA की 9 प्रमुख खाद्य एलर्जन की सूची में शामिल है?

FALCPA सोयाबीन का नाम लेता है, और FDA का संस्करण 5 मार्गदर्शन कहता है कि लेबल पर इसके लिए 'soybean', 'soy' और 'soya' सभी स्वीकार्य नाम हैं। सोया अक्सर लेसिथिन जैसे तकनीकी नामों वाली सामग्री के ज़रिए आता है, इसीलिए FDA सही घोषणा के उदाहरण के रूप में 'lecithin (soy)' इस्तेमाल करता है। अत्यधिक परिष्कृत तेलों को प्रमुख खाद्य एलर्जन की परिभाषा से विशेष रूप से छूट है, इसलिए अत्यधिक परिष्कृत सोयाबीन तेल को सोया एलर्जन घोषणा की ज़रूरत नहीं है, हालांकि सामग्री सूची फिर भी तेल के स्रोत का नाम बताती है। जो सोयाबीन तेल अत्यधिक परिष्कृत नहीं है उसे किसी अन्य सोया सामग्री की तरह माना जाता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, संघीय खाद्य, औषधि एवं प्रसाधन अधिनियम (FD&C Act), जिसे खाद्य एलर्जन लेबलिंग एवं उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) और FASTER एक्ट द्वारा संशोधित किया गया है, नौ प्रमुख खाद्य एलर्जन के नाम बताता है: दूध, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन शेलफिश, ट्री नट्स, मूंगफली, गेहूं, सोयाबीन और तिल। किसी पैक किए गए खाद्य पदार्थ को इनमें से हर एक को या तो किसी सामग्री के बाद कोष्ठक में घोषित करना होता है, जैसे 'व्हे (दूध)', या सामग्री सूची के ठीक बाद या पास छपे 'Contains' कथन में।

• FDA: Food Allergies
• FDA: Questions and Answers Regarding Food Allergens (Edition 5, January 2025)

सोया शुरू करने के बारे में CDC का मार्गदर्शन क्या कहता है

पहले आहार के लिए CDC की सलाह है कि आप अन्य खाद्य पदार्थ शुरू करते समय संभावित एलर्जी-कारक खाद्य पदार्थ शुरू करें। इसकी उदाहरण सूची अंडे, शेलफिश, नट बटर और गेहूं के नाम लेती है, और सोया को अलग से नहीं उठाती, इसलिए सोया के लिए कोई अलग US संघीय शेड्यूल नहीं है। NIAID परिशिष्ट केवल मूंगफली को कवर करता है। आपका बाल रोग विशेषज्ञ यह समझने में मदद कर सकता है कि सोया आपके बच्चे के पहले आहार में कब और कैसे फ़िट बैठता है, ख़ासकर अगर आपका बच्चा सोया-आधारित फ़ॉर्मूला इस्तेमाल करता है या पहले से कोई खाद्य एलर्जी है।

US में पहले भोजन को लेकर सलाह कई जगहों से आती है। रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (CDC) का माता-पिता के लिए पेज कहता है कि संभावित एलर्जी-कारक खाद्य पदार्थ तब शुरू करें जब आप अन्य खाद्य पदार्थ शुरू करते हैं। विशेष रूप से मूंगफली के लिए, राष्ट्रीय एलर्जी एवं संक्रामक रोग संस्थान (NIAID) द्वारा प्रायोजित एक विशेषज्ञ पैनल ने 2017 में परिशिष्ट दिशानिर्देश प्रकाशित किए। इनमें से कोई भी आपके अपने बच्चे के बारे में आपके बाल रोग विशेषज्ञ से बातचीत की जगह नहीं लेता।

• CDC: When, What, and How to Introduce Solid Foods

ऐप में सोया लॉग करना

अपना क्षेत्र संयुक्त राज्य अमेरिका पर सेट करें और ऐप का एलर्जन शेड्यूल FDA के नौ एलर्जन का पालन करेगा। शेड्यूल में, सोया सोया के रूप में दिखाई देता है। हर एलर्जन एंट्री 'शुरू नहीं हुआ' से 'शुरू किया गया', 'क्लियर' या 'प्रतिक्रिया' की स्थिति में बदलती है, और 14-दिन की विंडो नए खाद्य पदार्थों के बीच अंतर बनाए रखती है ताकि देर से होने वाली प्रतिक्रिया को किसी खाद्य पदार्थ से मिलाना आसान हो। सिर्फ 'सोया' नहीं बल्कि खाद्य पदार्थ नोट करें, जैसे टोफू या सोया दही, ताकि बार-बार दिए जाने की तुलना आसान हो। अगर आपको कोई लक्षण दिखे, तो उसे उसकी गंभीरता के साथ लॉग करें; बाल रोग विशेषज्ञ रिपोर्ट आपकी अगली अपॉइंटमेंट के लिए तारीखों को एक PDF में इकट्ठा करती है। यह आपके और आपके डॉक्टर के लिए एक रिकॉर्ड है, निदान नहीं।