Trädnötter i USA: märkningsregler och introduktionsvägledning

Trädnötter på FDA:s lista över 9 stora livsmedelsallergener?

Amerikansk lag kräver att den specifika typen av trädnöt deklareras, så en märkning kan inte bara säga 'tree nuts' (trädnötter); den måste säga mandel, cashew eller valnöt. FDA:s Edition 5-vägledning, publicerad i januari 2025, snävade in listan till 12 trädnötter med ett robust evidensunderlag bakom sig: mandel, svart valnöt, paranöt, kalifornisk valnöt, cashew, filbertnöt eller hasselnöt, heartnut (japansk valnöt), macadamianöt, pekannöt, pinjenöt, pistagenöt, samt engelsk eller persisk valnöt. Kokosnöt, boknöt, butternut, kastanj, chinquapin, kolanöt, ginkgonöt, hickorynöt, palmnöt, pilinöt, sheanöt och litchinöt togs bort från listan över stora allergener. De måste fortfarande förekomma vid namn i ingrediensförteckningen, men FDA säger att de inte längre bör förekomma i 'Contains'-deklarationen, som är reserverad för stora livsmedelsallergener.

I USA namnger Federal Food, Drug, and Cosmetic Act, i sin ändrade lydelse genom Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA) och FASTER Act, nio stora livsmedelsallergener: mjölk, ägg, fisk, kräftdjur, trädnötter, jordnötter, vete, sojabönor och sesam. En förpackad livsmedelsprodukt måste deklarera var och en antingen inom parentes efter en ingrediens, till exempel 'vassle (mjölk)', eller i en 'Contains'-deklaration (innehåller) tryckt omedelbart efter eller intill ingrediensförteckningen.

• FDA: Food Allergies
• FDA: Questions and Answers Regarding Food Allergens (Edition 5, January 2025)

Vad CDCs vägledning säger om att introducera trädnötter

NIAID:s tilläggsriktlinjer handlar enbart om jordnöt och lägger inte fast någon plan för trädnötter. CDC:s råd till föräldrar är att introducera potentiellt allergiframkallande livsmedel samtidigt som man introducerar andra livsmedel, och nötsmör är ett av de fyra exempel man ger, tillsammans med ägg, skaldjur och vete. CDC namnger inte enskilda trädnötter, så det finns ingen amerikansk federal ordning för mandel, cashew eller valnöt. Om ditt barn redan har en livsmedelsallergi eller svårt eksem, fråga din barnläkare hur trädnötter bör passa in bland de första livsmedlen och i vilken form.

Amerikanska råd om första livsmedel kommer från flera håll. CDC:s sida för föräldrar säger att man ska introducera potentiellt allergiframkallande livsmedel samtidigt som man introducerar andra livsmedel. Specifikt för jordnöt publicerade en expertpanel finansierad av National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) tilläggsriktlinjer 2017. Ingetdera ersätter ett samtal med din barnläkare om ditt eget barn.

• CDC: When, What, and How to Introduce Solid Foods

Logga trädnötter i appen

Ställ in din region till USA så följer appens allergenschema FDA:s nio. I schemat visas trädnötter som Trädnöt. Varje allergipost går från ej påbörjad till introducerad, klarerad eller reaktion, och 14-dagarsfönstret håller nya livsmedel utspridda så att en fördröjd reaktion lättare kan kopplas till ett livsmedel. Logga varje nöt vid namn, mandel eller cashew, snarare än 'nötter', så att din journal matchar hur märkningen namnger dem. Om du ser ett symtom, logga det med dess allvarlighetsgrad; barnläkarrapporten samlar datumen i en PDF inför ditt nästa besök. Det är en journal för dig och din läkare, inte en diagnos.