Allergenguide · Australien/Nya Zeeland
Skaldjur i Australien och Nya Zeeland: märkningsregler och introduktionsvägledning
Källor kontrollerade September 2026. Varje påstående nedan länkar till den officiella källa det kommer från.
Pedagogisk notering: Den här guiden sammanfattar officiella märkningsregler och publicerade rekommendationer. Det är inte medicinsk rådgivning. Fråga alltid din barnläkare om ditt barns specifika hälsobehov innan du inför nya livsmedel eller tolkar symtom. Läs vår fullständiga ansvarsfriskrivning.
Skaldjur på FSANZ allergenlista?
FSANZ listar crustacean (kräftdjur) och mollusc (blötdjur) som två olika obligatoriska namn. Deras vägledning om PEAL-förändringarna säger att de nya reglerna innebär att blötdjur måste deklareras separat, tillsammans med enskilda trädnötter och enskilda spannmål. En skaldjursmix med räkor och bläckfisk skulle därför säga 'Contains crustacean, mollusc' (innehåller kräftdjur, blötdjur) i fetstil. Detta matchar EU och Storbritannien, som också behandlar de två grupperna separat, och skiljer sig från USA, där blötdjur inte är en stor livsmedelsallergen.
Standard 1.2.3 och Schedule 9 i Australia New Zealand Food Standards Code kräver att allergener deklareras med fastställda 'obligatoriska namn'. Enligt Plain English Allergen Labelling (PEAL)-reglerna, i kraft sedan den 25 februari 2024, förekommer varje allergen i fetstil i ingrediensförteckningen och återigen i en fetstilt sammanfattande deklaration som börjar med 'Contains' (innehåller), placerad intill ingredienserna. Livsmedel märkta före det datumet enligt de gamla reglerna kunde säljas kvar till den 25 februari 2026. 'May contain' (kan innehålla)-deklarationer är frivilliga och regleras inte av regelverket.
Vad ASCIAs vägledning säger om att introducera skaldjur
ASCIA:s rekommendation 5 inkluderar skaldjur i sin lista över vanliga livsmedelsallergener att introducera under det första levnadsåret, med prioritet för livsmedel som ingår i familjens vanliga kost, och bedömer evidensen som mycket låg. ASCIA:s definition av vanliga livsmedelsallergener i Australien och Nya Zeeland använder det enda ordet skaldjur snarare än att skilja kräftdjur från blötdjur, trots att märkningarna gör det. När skaldjur väl är introducerat säger rekommendation 9 att man ska fortsätta erbjuda det minst varje vecka om det inte har inträffat en reaktion. Prata med din läkare om en familjemedlem har skaldjursallergi.
ASCIA, det ledande yrkesorganet för klinisk immunologi och allergispecialister i Australien och Nya Zeeland, publicerade sin uppdaterade Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention 2026. Den rekommenderar att börja med fast föda när barnet visar tecken på utvecklingsmässig mognad, vanligtvis omkring 6 månader och inte före 4 månader, att introducera endast en ny vanlig allergen per måltid, och att fortsätta erbjuda varje allergen minst en gång i veckan när den väl introducerats, om inte en allergisk reaktion har inträffat.
Logga skaldjur i appen
Ställ in din region till Australien/Nya Zeeland så följer appens allergenschema FSANZ lista. I schemat visas skaldjur som Kräftdjur och blötdjur, två separata poster. Varje allergipost går från ej påbörjad till introducerad, klarerad eller reaktion, och 14-dagarsfönstret håller nya livsmedel utspridda så att en fördröjd reaktion lättare kan kopplas till ett livsmedel. Logga räka, krabba eller mussla vid namn, eftersom kräftdjur och blötdjur är olika allergengrupper i de flesta länder. Om du ser ett symtom, logga det med dess allvarlighetsgrad; barnläkarrapporten samlar datumen i en PDF inför ditt nästa besök. Det är en journal för dig och din läkare, inte en diagnos.
Följ skaldjur från första smakprovet till klarerad
Logga varje erbjudande och eventuell reaktion mot ditt barns egen tidslinje, och dela sedan en tydlig rapport med din barnläkare.
Testa gratis på App Store →Se varje regions fullständiga lista sida vid sida på Allergenlistor per region.