Mjölk i Australien och Nya Zeeland: märkningsregler och introduktionsvägledning

Mjölk på FSANZ allergenlista?

'Milk' (mjölk) är det obligatoriska namnet, så mjölkingredienser med tekniska namn, som vassle eller kasein, följs av mjölk i fetstil, och sammanfattningen läser 'Contains milk' (innehåller mjölk). Regelverkets produktundantag täcker vissa livsmedel som bearbetats på ett sätt som gör dem säkra för personer med allergier; FSANZ listar dessa på sin sida för produktundantag snarare än i själva allergenlistan. Livsmedel som serveras på ett café eller en take-away, som inte behöver en märkning, måste ändå ha mjölkdeklarationen anslagen med maten eller given till dig på begäran.

Standard 1.2.3 och Schedule 9 i Australia New Zealand Food Standards Code kräver att allergener deklareras med fastställda 'obligatoriska namn'. Enligt Plain English Allergen Labelling (PEAL)-reglerna, i kraft sedan den 25 februari 2024, förekommer varje allergen i fetstil i ingrediensförteckningen och återigen i en fetstilt sammanfattande deklaration som börjar med 'Contains' (innehåller), placerad intill ingredienserna. Livsmedel märkta före det datumet enligt de gamla reglerna kunde säljas kvar till den 25 februari 2026. 'May contain' (kan innehålla)-deklarationer är frivilliga och regleras inte av regelverket.

• FSANZ: Allergen labelling for food businesses

Vad ASCIAs vägledning säger om att introducera mjölk

ASCIA:s rekommendation 5 listar komjölk bland de vanliga allergener som ska introduceras under det första levnadsåret, med prioritet för livsmedel som ingår i familjens vanliga kost, med mycket låg evidenssäkerhet. Flera av ASCIA:s rekommendationer om modersmjölksersättning handlar också om mjölk. Rekommendation 13 säger att hydrolyserad modersmjölksersättning inte rekommenderas för att förebygga livsmedelsallergi, och rekommendation 15 säger att ersättningar baserade på getmjölk, fårmjölk, ris-, havre-, ärt- eller kokosprotein inte heller rekommenderas för det syftet. Rekommendation 16 avråder från korttidskomplettering med komjölksersättning under den första levnadsveckan för friska ammade spädbarn, om det inte behövs av medicinska skäl. Fråga din läkare om alla beslut om ersättning.

ASCIA, det ledande yrkesorganet för klinisk immunologi och allergispecialister i Australien och Nya Zeeland, publicerade sin uppdaterade Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention 2026. Den rekommenderar att börja med fast föda när barnet visar tecken på utvecklingsmässig mognad, vanligtvis omkring 6 månader och inte före 4 månader, att introducera endast en ny vanlig allergen per måltid, och att fortsätta erbjuda varje allergen minst en gång i veckan när den väl introducerats, om inte en allergisk reaktion har inträffat.

• ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations

Logga mjölk i appen

Ställ in din region till Australien/Nya Zeeland så följer appens allergenschema FSANZ lista. I schemat visas mjölk som Mjölk. Varje allergipost går från ej påbörjad till introducerad, klarerad eller reaktion, och 14-dagarsfönstret håller nya livsmedel utspridda så att en fördröjd reaktion lättare kan kopplas till ett livsmedel. Notera om det var yoghurt, ost eller mjölk kokt in i mat, så att journalen visar formen såväl som datumet. Om du ser ett symtom, logga det med dess allvarlighetsgrad; barnläkarrapporten samlar datumen i en PDF inför ditt nästa besök. Det är en journal för dig och din läkare, inte en diagnos.