Leite na Austrália e Nova Zelândia: regras de rotulagem e orientação de introdução

A lista de alergênicos da FSANZ inclui leite?

'Milk' é o nome obrigatório, então ingredientes de leite com nomes técnicos, como soro de leite ou caseína, vêm seguidos de milk em negrito, e a declaração resumo diz 'Contains milk'. As isenções de produto do Código cobrem alguns alimentos processados de forma a se tornarem seguros para pessoas com alergias; a FSANZ lista essas isenções em sua página própria em vez de na lista de alergênicos. Alimentos servidos em um café ou para viagem, que não precisam de rótulo, ainda precisam ter a declaração de leite exibida junto com o alimento ou fornecida a você mediante solicitação.

O Padrão 1.2.3 e o Anexo 9 do Código de Padrões Alimentares da Austrália e Nova Zelândia exigem que os alergênicos sejam declarados usando 'nomes obrigatórios' definidos. Sob as regras de Rotulagem de Alergênicos em Inglês Simples (PEAL), em vigor desde 25 de fevereiro de 2024, cada alergênico aparece em negrito na lista de ingredientes e novamente em uma declaração resumo em negrito começando com 'Contains', colocada ao lado dos ingredientes. Alimentos rotulados antes dessa data sob as regras antigas podiam permanecer à venda até 25 de fevereiro de 2026. Declarações 'May contain' são voluntárias e não regulamentadas pelo Código.

• FSANZ: Allergen labelling for food businesses

O que a orientação de ASCIA diz sobre a introdução de leite

A Recomendação 5 da ASCIA lista o leite de vaca entre os alergênicos comuns a introduzir no primeiro ano, priorizando alimentos da dieta habitual da família, com certeza de evidência muito baixa. Várias das recomendações da ASCIA sobre fórmula também são sobre leite. A Recomendação 13 diz que a fórmula infantil hidrolisada não é recomendada para prevenir alergia alimentar, e a Recomendação 15 diz que fórmulas à base de leite de cabra, leite de ovelha, arroz, aveia, ervilha ou proteína de coco também não são recomendadas para esse fim. A Recomendação 16 desaconselha complementos de curto prazo com fórmula de leite de vaca na primeira semana de vida para bebês saudáveis amamentados, a menos que seja necessário por motivo médico. Pergunte ao seu médico sobre qualquer decisão de fórmula.

A ASCIA, principal entidade profissional de imunologia clínica e especialistas em alergia da Austrália e Nova Zelândia, publicou sua diretriz atualizada 'Alimentação Infantil para Prevenção de Alergia Alimentar' em 2026. Ela recomenda começar os sólidos quando o bebê mostrar sinais de prontidão no desenvolvimento, geralmente por volta dos 6 meses e não antes dos 4 meses, introduzir apenas um novo alergênico comum por refeição, e continuar oferecendo cada alergênico pelo menos uma vez por semana depois de introduzido, a menos que tenha havido uma reação alérgica.

• ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations

Registrando leite no aplicativo

Defina sua região como Austrália / Nova Zelândia e o cronograma de alergênicos do aplicativo seguirá a lista da FSANZ. No cronograma, leite aparece como Leite. Cada registro de alergênico passa de não iniciado para introduzido, liberado ou reação, e a janela de 14 dias mantém os novos alimentos espaçados para que uma reação tardia seja mais fácil de associar a um alimento. Anote se era iogurte, queijo ou leite cozido em um alimento, para que o registro mostre a forma além da data. Se você notar um sintoma, registre-o com sua gravidade; o relatório para o pediatra reúne as datas em um único PDF para sua próxima consulta. É um registro para você e seu médico, não um diagnóstico.