Soia in Australia e Nuova Zelanda: norme di etichettatura e linee guida per l'introduzione

L'elenco degli allergeni della FSANZ comprende soia?

Il Codice degli standard alimentari accetta tre nomi obbligatori per questo allergene: soy, soya e soybean. Quello usato deve comparire in grassetto nell'elenco degli ingredienti e nella dicitura 'Contiene' in grassetto, così la lecitina di soia in un cioccolato o la farina di soia in un biscotto si vedono a colpo d'occhio. Come per altri allergeni, il Codice include alcune esenzioni di prodotto per alimenti lavorati in modo da renderli sicuri per le persone con allergie, e la FSANZ pubblica queste esenzioni separatamente.

Lo Standard 1.2.3 e lo Schedule 9 del Codice degli standard alimentari di Australia e Nuova Zelanda richiedono che gli allergeni siano dichiarati usando 'nomi obbligatori' stabiliti. Secondo le norme di etichettatura in linguaggio semplice degli allergeni (PEAL), in vigore dal 25 febbraio 2024, ogni allergene compare in grassetto nell'elenco degli ingredienti e di nuovo in una dichiarazione riassuntiva in grassetto che inizia con 'Contiene', posta accanto agli ingredienti. Gli alimenti etichettati prima di quella data secondo le vecchie norme potevano restare in vendita fino al 25 febbraio 2026. Le diciture 'Può contenere' sono volontarie e non regolate dal Codice.

• FSANZ: Allergen labelling for food businesses

Cosa dice la guida di ASCIA sull'introduzione di soia

La Raccomandazione 5 dell'ASCIA nomina la soia tra gli allergeni alimentari comuni da introdurre nel primo anno, dando priorità agli alimenti abituali nella dieta familiare, con una certezza di evidenza molto bassa. Una raccomandazione separata riguarda la formula: la Raccomandazione 14 afferma che la formula infantile a base di soia non è consigliata per la prevenzione dell'allergia alimentare. Questo riguarda la scelta della formula, non alimenti a base di soia come il tofu. Una volta introdotta la soia, la Raccomandazione 9 dice di continuare a offrirla almeno una volta a settimana salvo reazioni. Il tuo medico può consigliarti se il tuo bambino ha un'allergia al latte vaccino.

ASCIA, il principale organismo professionale di immunologia clinica e specialisti di allergologia in Australia e Nuova Zelanda, ha pubblicato nel 2026 la sua Guideline aggiornata: Infant Feeding for Food Allergy Prevention. Raccomanda di iniziare i solidi quando il bambino mostra segni di maturità nello sviluppo, di solito intorno ai 6 mesi e non prima dei 4 mesi, di introdurre un solo nuovo allergene comune per pasto, e di continuare a offrire ogni allergene almeno una volta a settimana una volta introdotto, salvo che si sia verificata una reazione allergica.

• ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations

Registrazione di soia nell'app

Imposta la tua regione su Australia / Nuova Zelanda e il calendario degli allergeni dell'app segue l'elenco della FSANZ. Nel calendario, la voce per soia è Soia. Ogni voce di allergene passa da non iniziato a introdotto, superato o reazione, e la finestra di 14 giorni distanzia i nuovi alimenti in modo che una reazione ritardata sia più facile da collegare a un alimento. Annota l'alimento specifico, come tofu o yogurt di soia, invece di scrivere solo 'soia', così è facile confrontare le offerte successive. Se noti un sintomo, registralo con la sua gravità; il report per il pediatra riunisce le date in un unico PDF per il prossimo appuntamento. È un diario per te e per il tuo medico, non una diagnosi.