Elenchi degli allergeni per regione
Il tracker degli allergeni dell'app crea un elenco iniziale in base alla regione selezionata durante la configurazione. Ecco cosa copre la normativa di ciascuna regione e da dove proviene il requisito.
Stati Uniti — FDA
Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA), modificato dal FASTER Act
La FDA richiede che 9 allergeni principali siano dichiarati sulle etichette degli alimenti confezionati venduti negli Stati Uniti. Questo è l'elenco utilizzato dall'app quando selezioni Stati Uniti durante la configurazione.
- Latte
- Uovo
- Arachide
- Frutta a guscio
- Grano
- Soia
- Pesce
- Crostacei
- Sesamo
Unione Europea — Regolamento (UE) n. 1169/2011
Regolamento relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, Commissione europea
Il regolamento (UE) 1169/2011 richiede che 14 allergeni siano dichiarati sugli alimenti venduti nell'Unione Europea. Questo è l'elenco utilizzato dall'app quando selezioni Unione Europea durante la configurazione.
- Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena)
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Sedano
- Senape
- Sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Lupini
- Molluschi
Australia / Nuova Zelanda — Norma FSANZ 1.2.3
Allegato 9 del Food Standards Code, Food Standards Australia New Zealand (FSANZ)
La norma FSANZ 1.2.3, allegato 9, richiede che 12 allergeni siano dichiarati sugli alimenti venduti in Australia e Nuova Zelanda. Questo è l'elenco utilizzato dall'app quando selezioni Australia / Nuova Zelanda durante la configurazione.
- Uovo
- Latte
- Arachide
- Frutta a guscio
- Sesamo
- Soia
- Grano (cereali contenenti glutine — grano, orzo, segale, avena)
- Pesce
- Crostacei
- Molluschi
- Lupini
- Solfiti (≥10mg/kg)