Soja in Australien und Neuseeland: Kennzeichnungsregeln und Einführungsempfehlungen

Soja auf die FSANZ-Allergenliste?

Der Food Standards Code akzeptiert drei vorgeschriebene Bezeichnungen für dieses Allergen: soy, soya und soybean. Welche auch verwendet wird, sie muss fett im Zutatenverzeichnis und in der fett gedruckten 'Contains'-Erklärung erscheinen, sodass Sojalecithin in Schokolade oder Sojamehl in einem Keks auf einen Blick sichtbar ist. Wie bei anderen Allergenen enthält der Code einige Produktausnahmen für Lebensmittel, die so verarbeitet wurden, dass sie für Allergiker unbedenklich sind, und FSANZ veröffentlicht diese Ausnahmen gesondert.

Standard 1.2.3 und Schedule 9 des Australia New Zealand Food Standards Code verlangen, dass Allergene unter festgelegten 'required names' [vorgeschriebenen Bezeichnungen] deklariert werden. Nach den seit 25. Februar 2024 geltenden Plain English Allergen Labelling (PEAL)-Regeln erscheint jedes Allergen fett im Zutatenverzeichnis und noch einmal in einer fett gedruckten Sammelerklärung, die mit 'Contains' [Enthält] beginnt und neben den Zutaten steht. Lebensmittel, die vor diesem Datum noch nach den alten Regeln gekennzeichnet wurden, durften bis zum 25. Februar 2026 weiterverkauft werden. 'May contain' [Kann Spuren von … enthalten]-Hinweise sind freiwillig und nicht durch den Code geregelt.

• FSANZ: Allergen labelling for food businesses

Was ASCIA zur Einführung von Soja sagt

ASCIAs Empfehlung 5 nennt Soja unter den häufigen Lebensmittelallergenen, die im ersten Lebensjahr eingeführt werden sollen, wobei Lebensmittel aus der üblichen Ernährung der Familie Vorrang haben, bei sehr niedriger Evidenzsicherheit. Eine gesonderte Empfehlung betrifft Säuglingsnahrung: Empfehlung 14 besagt, dass Säuglingsnahrung auf Sojabasis zur Allergievorbeugung nicht empfohlen wird. Das betrifft die Wahl der Säuglingsnahrung, nicht Sojalebensmittel wie Tofu. Ist Soja einmal eingeführt, besagt Empfehlung 9, sie weiterhin mindestens einmal pro Woche anzubieten, sofern keine Reaktion aufgetreten ist. Ihr Arzt kann beraten, falls Ihr Baby eine Kuhmilchallergie hat.

ASCIA, der führende Fachverband für klinische Immunologie und Allergologie in Australien und Neuseeland, veröffentlichte 2026 seine aktualisierte Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention. Sie empfiehlt, mit fester Nahrung zu beginnen, sobald das Baby Anzeichen von Entwicklungsreife zeigt, meist um den 6. Monat und nicht vor dem 4. Monat, dabei pro Mahlzeit nur ein neues häufiges Allergen einzuführen und jedes Allergen, sobald es eingeführt ist, mindestens einmal pro Woche weiter anzubieten, sofern keine allergische Reaktion aufgetreten ist.

• ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations

Soja in der App erfassen

Stellen Sie Ihre Region auf Australien / Neuseeland ein, und der Allergenplan der App folgt der FSANZ-Liste. Im Zeitplan erscheint Soja als Soja. Jeder Allergen-Eintrag durchläuft die Stufen „nicht begonnen“, „eingeführt“, „abgeklärt“ oder „Reaktion“, und das 14-Tage-Fenster sorgt dafür, dass neue Lebensmittel zeitlich auseinanderliegen, damit sich eine verzögerte Reaktion leichter einem Lebensmittel zuordnen lässt. Notieren Sie das Lebensmittel, etwa Tofu oder Sojajoghurt, statt nur 'Soja', damit sich wiederholte Angebote leicht zuordnen lassen. Wenn Sie ein Symptom bemerken, erfassen Sie es mit seinem Schweregrad; der Kinderarzt-Bericht fasst die Daten für Ihren nächsten Termin in einem PDF zusammen. Das ist eine Dokumentation für Sie und Ihren Arzt, keine Diagnose.