오스트레일리아와 뉴질랜드의 달걀: 표시 규정과 도입 가이드

달걀은(는) FSANZ 알레르겐 목록에 포함되나요?

식품기준코드는 'egg(달걀)'를 규정 명칭으로 사용하며, 2024년 2월 25일부터 원재료 표시에서 달걀이 등장하는 모든 곳에 굵게 표시해야 해요. 예를 들어 'egg powder(달걀가루)'의 'egg' 부분을 굵게 표시하고, 원재료 옆에 굵은 'Contains egg' 요약 표시도 함께 넣어야 해요. 이는 페이스트리의 광택제나 생파스타 속 달걀처럼 눈에 잘 띄지 않는 곳의 달걀에도 적용돼요. 원재료 목록 표시 의무가 없는 식품이라도 규정 명칭을 사용해 표시의 다른 곳에 명시해야 해요.

오스트레일리아·뉴질랜드 식품기준코드의 Standard 1.2.3 및 Schedule 9는 정해진 '규정 명칭(required names)'을 사용해 알레르겐을 표시하도록 요구해요. 2024년 2월 25일부터 시행 중인 쉬운 영어 알레르겐 표시(PEAL) 규정에 따라, 각 알레르겐은 원재료 목록에서 굵게 표시되고, 원재료 옆에 배치되는 'Contains(함유)'로 시작하는 굵은 요약 표시에도 다시 표시돼요. 그 날짜 이전에 구 규정으로 표시된 식품은 2026년 2월 25일까지 판매될 수 있었어요. 'May contain(함유 가능)' 표시는 임의 사항으로 코드의 규제 대상이 아니에요.

• FSANZ: Allergen labelling for food businesses

달걀 도입에 대한 ASCIA의 가이드라인

ASCIA의 권장 3은 아기가 발달상 준비가 되어 고형식을 시작한 직후 되도록 빨리 완전히 익힌 달걀을 식단에 포함해야 한다고 하며, ASCIA는 이 근거를 중간 수준으로 평가해요. 권장 10은 달걀을 도입한 후 알레르기 반응의 징후가 없다면 적어도 주 1회는 계속 제공해야 한다고 해요. ASCIA의 안전한 식품 실천 지침은 세균 오염 위험 때문에 생달걀을 피해야 할 음식으로 꼽는데, 이것이 가이드라인이 '완전히 익힌' 달걀이라고 명시하는 이유예요. 아기에게 습진이나 다른 식품 알레르기가 있다면 의사와 상담하세요.

오스트레일리아와 뉴질랜드의 임상 면역학·알레르기 전문의를 대표하는 전문 기구인 ASCIA는 2026년에 개정판 「식품 알레르기 예방을 위한 영유아 수유 가이드라인」을 발표했어요. 이 가이드라인은 아기에게 발달상 준비가 된 신호가 보이면(보통 생후 6개월경, 생후 4개월 이전은 안 됨) 이유식을 시작하고, 한 끼에 새로운 일반 알레르겐은 하나만 도입하며, 알레르기 반응이 없다면 도입 후에도 해당 알레르겐을 적어도 주 1회는 계속 제공하도록 권장해요.

• ASCIA Guideline: Infant Feeding for Food Allergy Prevention (2026), summary of recommendations

앱에서 달걀 기록하기

지역을 오스트레일리아/뉴질랜드로 설정하면 앱의 알레르겐 스케줄은 FSANZ 목록을 따라요. 스케줄에서 달걀은(는) 달걀로 표시돼요. 각 알레르겐 항목은 '시작 전'에서 '도입함', '완료' 또는 '반응 있음'으로 진행되고, 14일 간격을 두어 새로운 음식을 나눠 도입하기 때문에 지연 반응이 나타나도 어떤 음식 때문인지 찾기 쉬워요. 완전히 익혔는지, 다른 음식에 구워 넣었는지 기록해두면 의사가 물어볼 때 도움이 돼요. 증상이 보이면 심각도와 함께 기록하세요. 소아과 리포트는 날짜를 하나의 PDF로 모아 다음 진료에 활용할 수 있게 해줘요. 이는 보호자와 의사를 위한 기록이지 진단이 아니에요.