Guide sur les allergènes · Union européenne
Soja en l'Union européenne : règles d'étiquetage et conseils d'introduction
Sources vérifiées en septembre 2026. Chaque affirmation ci-dessous renvoie à la source officielle dont elle provient.
Note d'information : Ce guide résume les règles d'étiquetage officielles et les recommandations publiées. Il ne s'agit pas d'un avis médical. Demandez toujours à votre pédiatre quels sont les besoins de santé propres à votre bébé avant d'introduire de nouveaux aliments ou d'interpréter des symptômes. Lire notre avertissement complet.
Soja dans la liste de l'UE de 14 allergènes ?
L'annexe II liste 'le soja et produits à base de soja' au point 6. Elle comporte plus d'exemptions que toute autre entrée : l'huile et la matière grasse de soja entièrement raffinées ; les tocophérols mixtes naturels (E306) et le D-alpha-tocophérol naturel ainsi que son acétate et son succinate issus du soja ; les phytostérols et esters de phytostérol dérivés d'huiles végétales issues du soja ; et l'ester de stanol végétal produit à partir de stérols de soja. En dehors de ces formes très transformées, la farine de soja, la protéine de soja, le tofu et les boissons au soja doivent être mis en évidence dans la liste des ingrédients.
Le règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires liste 14 substances ou produits à l'annexe II. L'article 21 exige que chacun soit mis en évidence dans la liste des ingrédients par une composition typographique qui le distingue clairement, par exemple par la police, le style ou la couleur de fond. Lorsqu'un aliment n'a pas de liste d'ingrédients, l'étiquette utilise le mot 'contient' suivi du nom de l'allergène.
Ce que dit EFSA sur l'introduction de soja
L'avis de 2019 de l'EFSA a évalué le calendrier des aliments complémentaires en général et spécifiquement pour les aliments contenant de l'œuf, des céréales, du poisson, du soja et de l'arachide. Le soja ne fait pas partie des quatre exemples de la conclusion phare, mais la conclusion est générale : les aliments allergènes peuvent être introduits en même temps que d'autres aliments complémentaires, et l'EFSA n'a trouvé aucune preuve qu'introduire l'alimentation complémentaire avant 6 mois soit nocif ou bénéfique. Si votre bébé prend une préparation à base de soja ou a une allergie connue, demandez à votre pédiatre comment les aliments au soja s'intègrent.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a examiné environ 300 publications scientifiques pour son avis de 2019 sur le moment où les aliments complémentaires peuvent être introduits. L'avis de l'EFSA constitue un conseil scientifique destiné aux gestionnaires de risques de l'UE ; les recommandations au public sont émises par les autorités sanitaires de chaque État membre, de sorte que le plan suivi par votre pédiatre peut provenir d'une recommandation nationale.
Suivre soja dans l'application
Réglez votre région sur l'Union européenne et le calendrier des allergènes de l'application suit les 14 allergènes de l'annexe II. Dans le calendrier, soja apparaît sous le nom Soja. Chaque entrée d'allergène passe par les étapes non commencé, introduit, validé ou réaction, et la fenêtre de 14 jours espace les nouveaux aliments pour qu'une réaction retardée soit plus facile à relier à un aliment. Notez l'aliment, comme le tofu ou le yaourt au soja, plutôt que simplement « soja », pour que les offres répétées soient faciles à rapprocher. Si vous observez un symptôme, notez-le avec sa gravité ; le rapport pour le pédiatre rassemble les dates dans un seul PDF pour votre prochain rendez-vous. C'est un registre pour vous et votre médecin, pas un diagnostic.
Suivez soja de la première bouchée jusqu'à validation
Notez chaque offre et chaque réaction sur la propre chronologie de votre bébé, puis partagez un rapport clair avec votre pédiatre.
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