Guide om allergier och introduktion av fast föda
FDA:s 9 stora matallergener förklarade för föräldrar
·
Under introduktionen av fast föda insåg vi att vi aldrig tittat på den exakta listan över allergener som amerikanska FDA kräver i märkningen. Att känna till den underlättar när man läser innehållsförteckningar.
Log: Barn Mat & Allergi — Fast föda & allergen loggbok
Skanna med iPhone-kameran för att hämta appen.
Eller öppna App Store-länken →Appen finns bara för iPhone än så länge.
Meddela mig när den kommer till AndroidDe nio allergenerna i sin helhet
Dessa listas oftast i en ”Contains:”-rad direkt under ingrediensförteckningen, eller anges inom parentes efter själva ingrediensen, till exempel ”lecitin (soja)”. Det är det snabbaste sättet att kontrollera en etikett utan att läsa igenom varje ingrediensnamn noga.
Sesam är det senaste tillskottet
Vad 'stor allergen' innebär på märkningen
Hur detta kopplar till smakportioner
Spåra alla nio i appen
Vanliga frågor (FAQ)
Hur kollar man allergener på en innehållsförteckning i USA?
Det snabbaste sättet att kolla allergener på en amerikansk förpackning är att leta efter raden ”Contains:”, oftast direkt efter ingrediensförteckningen, eller efter allergenet angivet inom parentes efter en ingrediens, till exempel ”lecitin (soja)”. FDA kräver att förpackade livsmedel som säljs i USA tydligt anger vart och ett av de nio stora allergenerna som finns i produkten, så när du väl kan listan behöver du inte granska varje ingrediensnamn noga.
Källa: FDA: Food allergies; FDA: FALCPA 2004
När lades sesam till på FDA:s allergenlista?
Sesam blev det nionde stora allergenet på FDA:s lista genom FASTER Act, som undertecknades 2021, och märkningskravet trädde i kraft den 1 januari 2023. Dessförinnan kunde sesam gömma sig bakom vaga begrepp som ”kryddor” på etiketten, vilket var ett verkligt problem för familjer som behövde undvika det. Äldre förpackningar, eller produkter som inte har fått ny märkning, kan fortfarande ha den luckan.
Källa: FDA: Food allergies; FASTER Act 2021 (S.578), Congress.gov; FDA: Voluntary disclosure of sesame as flavouring or spice
Kan bebis reagera på livsmedel som inte finns på FDA:s allergenlista?
Ja, livsmedel utanför FDA:s lista över nio kan orsaka reaktioner, och gör det också. Listan kommer från FALCPA, som är en märkningslag, inte en medicinsk lista över alla allergener som finns. Den anger bara vilka allergener tillverkare enligt lag måste deklarera på förpackade livsmedel. Om din bebis verkar reagera på ett livsmedel som inte finns på listan, fråga din barnläkare.
Källa: FDA: FALCPA 2004; FDA: Food allergies
I vilken ordning ska man introducera de 9 stora allergenerna till bebis?
FDA:s allergenlista anger ingen ordning för introduktion. Den är ett hjälpmedel när du handlar, inte ett schema, och den säger inget om i vilken ordning du ska introducera livsmedel eller hur du ska sprida ut dem. Det är något att prata med din barnläkare om. Listan är ändå användbar, eftersom de flesta planer för allergenintroduktion, inklusive de scheman för jordnöt och ägg som vi följde, är uppbyggda kring de här nio livsmedlen.
Källa: FDA: Food allergies; FDA: FALCPA 2004
Hur håller man koll på vilka allergener bebisen har provat?
Ett enkelt sätt att hålla koll på allergener är en enda lista med en status för varje allergen. Om du i Log-appen ställer in din region på USA följer allergenschemat FDA:s nio, där vart och ett visas som ej påbörjat, introducerat, godkänt eller reaktion. Det är anteckningar, ingen diagnos, men med alla nio i en lista glöms inget bort mellan besöken hos din barnläkare.
Källa: Log: Allergen lists by region; Log help: Getting started; App Store: Log: Baby Solid Food & Allergy
Spåra alla 9 FDA-allergener utan krångel
Ställ in regionen på USA och följ introduktionen av samtliga nio allergener i appen.
Skanna med iPhone-kameran för att hämta appen.
Eller öppna App Store-länken →Appen finns bara för iPhone än så länge.
Meddela mig när den kommer till Android