एलर्जी और ठोस आहार गाइड
अमेरिकी FDA के 9 प्रमुख खाद्य एलर्जन: अभिभावकों के लिए आसान व्याख्या
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हम हमेशा सामान्य तरीके से लेबल पढ़ते थे। जब ठोस आहार शुरू किया, तो हमने समझा कि FDA द्वारा अनिवार्य की गई विशिष्ट 9 एलर्जन सूची क्या है और इसका क्या महत्व है।
Log: शिशु ठोस आहार एलर्जी — सॉलिड्स ट्रैकर और एलर्जन लॉग
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Android पर आने पर मुझे बताएंसभी 9 प्रमुख एलर्जन
ये आमतौर पर सामग्री सूची के ठीक नीचे 'Contains:' वाले वाक्य में बताए जाते हैं, या सामग्री के नाम के बाद कोष्ठक में लिखे जाते हैं, जैसे 'lecithin (soy)'। हर सामग्री का नाम बारीकी से पढ़े बिना लेबल जांचने का यह सबसे तेज़ तरीका है।
तिल (Sesame) सबसे नया जुड़ाव है
लेबल पर 'प्रमुख एलर्जन' का कानूनी अर्थ
घर पर आहार परिचय में इसका उपयोग
सभी 9 को एक ही स्थान पर ट्रैक करना
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
अमेरिका में फ़ूड लेबल पर एलर्जन कैसे जांचें?
अमेरिकी फ़ूड लेबल पर एलर्जन जांचने का सबसे तेज़ तरीका है 'Contains:' वाला वाक्य देखना, जो आमतौर पर सामग्री सूची के ठीक बाद होता है, या सामग्री के बाद कोष्ठक में लिखे एलर्जन को देखना, जैसे 'lecithin (soy)'। FDA के अनुसार अमेरिका में बिकने वाले पैकेटबंद भोजन में उसके नौ प्रमुख एलर्जन में से कोई भी हो तो साफ़ बताना ज़रूरी है, इसलिए सूची पता हो तो हर सामग्री का नाम बारीकी से पढ़ने की ज़रूरत नहीं पड़ती।
स्रोत: FDA: Food allergies; FDA: FALCPA 2004
तिल को FDA की एलर्जन सूची में कब जोड़ा गया?
तिल 2021 में हस्ताक्षरित FASTER Act के तहत FDA सूची का नौवां प्रमुख एलर्जन बना, और लेबलिंग की शर्त 1 जनवरी 2023 से लागू हुई। उससे पहले तिल लेबल पर ‘मसाले’ जैसे अस्पष्ट शब्दों में छिप सकता था, जो उन परिवारों के लिए असली समस्या थी जिन्हें इससे बचना था। पुरानी पैकेजिंग, या ऐसा प्रोडक्ट जिसका लेबल नहीं बदला गया, उसमें यह कमी अब भी हो सकती है।
स्रोत: FDA: Food allergies; FASTER Act 2021 (S.578), Congress.gov; FDA: Voluntary disclosure of sesame as flavouring or spice
क्या शिशु को FDA सूची से बाहर के खाद्य पदार्थों से भी रिएक्शन हो सकता है?
हां, FDA की नौ वाली सूची से बाहर के खाद्य पदार्थ भी रिएक्शन कर सकते हैं और करते हैं। यह सूची FALCPA से आती है, जो लेबलिंग का कानून है, हर मौजूद एलर्जन की मेडिकल सूची नहीं। यह सिर्फ़ तय करती है कि निर्माताओं को पैकेटबंद भोजन पर कानूनी रूप से कौन-से एलर्जन बताने होंगे। अगर शिशु को ऐसे भोजन से रिएक्शन लगे जो सूची में नहीं है, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से पूछें।
स्रोत: FDA: FALCPA 2004; FDA: Food allergies
शिशु को 9 प्रमुख एलर्जन किस क्रम में देने चाहिए?
FDA की एलर्जन सूची कोई क्रम नहीं बताती। यह खरीदारी का साधन है, शेड्यूल नहीं, और यह नहीं बताएगी कि खाद्य पदार्थ किस क्रम में और कितने अंतर पर शुरू करें। यह बातचीत आपके बाल रोग विशेषज्ञ के साथ की है। फिर भी सूची उपयोगी है, क्योंकि ज़्यादातर एलर्जन परिचय योजनाएं, जिनमें हमारी अपनाई मूंगफली और अंडे की योजनाएं भी हैं, इन्हीं नौ खाद्य पदार्थों के इर्द-गिर्द बनी हैं।
स्रोत: FDA: Food allergies; FDA: FALCPA 2004
शिशु कौन-कौन से एलर्जन खा चुका है, इसका हिसाब कैसे रखें?
एलर्जन का हिसाब रखने का एक सरल तरीका है एक ही सूची, जिसमें हर एलर्जन की स्थिति हो। Log ऐप में क्षेत्र US चुनने पर एलर्जन शेड्यूल FDA के नौ पर सेट हो जाता है, और हर एक ‘शुरू नहीं’, ‘शुरू हुआ’, ‘क्लियर’ या ‘रिएक्शन’ के रूप में दिखता है। यह एक रिकॉर्ड है, निदान नहीं, लेकिन सभी नौ एक सूची में होने से बाल रोग विशेषज्ञ की मुलाकातों के बीच कुछ भी भूलता नहीं।
स्रोत: Log: Allergen lists by region; Log help: Getting started; App Store: Log: Baby Solid Food & Allergy
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