米国FDA指定の主要9大食物アレルゲン：保護者が知っておくべき表示ルール

米国FDAは、米国内で販売されるすべての包装食品に対して、次の9大主要アレルゲンの含有有無を明確に表示することを義務付けています：牛乳、卵、魚、甲殻類（えび・かに等）、木の実（アーモンド、くるみ、カシューナッツ等）、落花生（ピーナッツ）、小麦、大豆、ごま。

これらは通常、原材料リストの直下にある「Contains:」の表示に記載されるか、「lecithin (soy)」のように原材料名のあとにカッコ書きで示されます。これが、原材料名を一つひとつ細かく読まずにラベルを確認する早道です。

2021年に成立したFASTER法により、2023年1月1日から「ごま」が9番目の主要アレルゲンとして追加されました。それ以前は「香辛料」や「天然香料」の中に表記されずに隠れていた場合があり、ごまアレルギーを持つ家族にとって大きな前進となりました。

このリストはFALCPA（食物アレルゲン表示および消費者保護法）に基づく法的な表示基準であり、これら以外の食品でアレルギーが起きないことを意味するものではありません。法律で義務付けられている対象を知ることで、ラベルの確認が迅速に行えるようになります。

小児科医と相談しながら進めるアレルゲン導入計画（ピーナッツや卵など）の多くは、この主要アレルゲンリストを基準に構成されています。

アプリの地域設定を「米国」に設定すると、この9大アレルゲンが未試食、導入中、クリア、反応ありのステータスで一覧管理できます。