Guia de alergias e introdução alimentar
EUA vs UE vs Reino Unido vs Austrália: comparando as listas de alérgenos do mundo
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As exigências de rotulagem de alérgenos variam bastante entre os países. Veja a comparação direta entre as listas dos EUA, União Europeia, Reino Unido e Austrália/Nova Zelândia.
Log: Alimentos Bebê & Alergia — Registro sólidos e alérgenos
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Me avise quando chegar ao AndroidAs quatro listas lado a lado
| Alérgeno | EUA (FDA, 9) | UE (14) | UK (14) | Austrália/NZ |
|---|---|---|---|---|
| Leite | Sim | Sim | Sim | Sim |
| Ovos | Sim | Sim | Sim | Sim |
| Peixe | Sim | Sim | Sim | Sim |
| Crustáceos | Sim | Sim | Sim | Sim |
| Castanhas / Nozes | Sim | Sim | Sim | Sim |
| Amendoim | Sim | Sim | Sim | Sim |
| Trigo / Cereais com glúten | Sim (trigo) | Sim (glúten) | Sim (glúten) | Sim (glúten) |
| Soja | Sim | Sim | Sim | Sim |
| Gergelim | Sim (desde 2023) | Sim | Sim | Sim |
| Aipo | Não | Sim | Sim | Não |
| Mostarda | Não | Sim | Sim | Não |
| Sulfitos | Não | Sim | Sim | Sim |
| Tremoço | Não | Sim | Sim | Sim |
| Moluscos | Não | Sim | Sim | Sim |
Alérgenos universais versus específicos
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Perguntas frequentes (FAQ)
Quais alérgenos são de rotulagem obrigatória no Reino Unido, mas não nos EUA e na Austrália?
Aipo e mostarda precisam ser rotulados no Reino Unido, mas não nos EUA nem na Austrália/NZ. Sulfitos, tremoço e moluscos são obrigatórios no Reino Unido e na Austrália/NZ, mas não nos EUA. Então, em comparação com os EUA, o Reino Unido acrescenta cinco: aipo, mostarda, sulfitos, tremoço e moluscos. Leite, ovos, peixes, crustáceos, amendoim, castanhas, soja, gergelim e trigo ou cereais com glúten são obrigatórios nos três.
Fonte: FSA: allergen guidance for food businesses; FDA: FASTER Act, sesame as the ninth major food allergen; FSANZ: allergen labelling; EU Regulation 1169/2011, Annex II
O aipo precisa aparecer no rótulo dos alimentos nos EUA?
Não, o aipo não é um alérgeno de declaração obrigatória nos EUA, então um rótulo americano pode não dizer nada sobre ele. Um produto com o aipo bem sinalizado na UE pode não mencioná-lo nos EUA, não porque esteja escondido, mas porque o aipo não faz parte da lista de nove da FDA. O aipo precisa ser rotulado na UE e no Reino Unido, mas não na Austrália/NZ.
Fonte: FDA: FASTER Act, sesame as the ninth major food allergen; EU Regulation 1169/2011, Annex II; FSA: allergen guidance for food businesses; FSANZ: allergen labelling
O trigo aparece de forma diferente no rótulo nos EUA e na UE?
Sim. Os rótulos dos EUA e da Austrália/NZ nomeiam o trigo especificamente, enquanto a UE e o Reino Unido incluem o trigo em uma categoria mais ampla de 'cereais que contêm glúten'. De qualquer forma, o trigo precisa ser declarado nas quatro regiões; só muda a forma de escrever. O gergelim é outro alérgeno com diferença regional: ele é obrigatório em todos os lugares da lista, mas nos EUA só desde 2023.
Fonte: FDA: FASTER Act, sesame as the ninth major food allergen; FSANZ: allergen labelling; EU Regulation 1169/2011, Annex II; FSA: allergen guidance for food businesses
O que conferir nos rótulos de alérgenos se mudarmos de país depois de começar a introdução alimentar?
Confira qual lista de alérgenos vale onde você mora agora antes de supor que um rótulo significa a mesma coisa. A lista com que o seu pediatra trabalhava originalmente pode não corresponder ao rótulo que você tem na mão. No app Log, o cronograma de alérgenos muda para a lista certa (EUA, UE, Reino Unido ou Austrália/NZ) de acordo com a região configurada, então você acompanha de acordo com os rótulos que está realmente lendo.
Fonte: Log: allergen lists by region; Log: Baby Solid Food & Allergy feature list (llms-full.txt)
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