Guía de alergias y alimentación complementaria
EE. UU. vs UE vs Reino Unido vs Australia: Comparativa de listas de alérgenos del mundo
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Reunimos las normativas de EE. UU., la Unión Europea, el Reino Unido y Australia/Nueva Zelanda en una tabla comparativa para familias que viajan o se mudan.
Log: Alimentación BLW & Puré — Alergias y primeros alimentos
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Avísame cuando llegue a AndroidLas cuatro listas frente a frente
| Alérgeno | EE. UU. (FDA, 9) | UE (14) | Reino Unido (14) | Australia / NZ |
|---|---|---|---|---|
| Leche | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Huevos | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Pescado | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Crustáceos | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Frutos de cáscara / secos | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Cacahuetes | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Trigo / Cereales con gluten | Sí (Trigo) | Sí (Gluten) | Sí (Gluten) | Sí (Gluten) |
| Soja | Sí | Sí | Sí | Sí |
| Sésamo | Sí (desde 2023) | Sí | Sí | Sí |
| Apio | No | Sí | Sí | No |
| Mostaza | No | Sí | Sí | No |
| Sulfitos | No | Sí | Sí | Sí |
| Altramuces | No | Sí | Sí | Sí |
| Moluscos | No | Sí | Sí | Sí |
Qué es universal y qué cambia según la región
Importancia para familias en tránsito o mudanzas
Guías específicas por región
Una sola app para cuatro regiones
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué alérgenos son de etiquetado obligatorio en Reino Unido pero no en EE. UU. ni en Australia?
El apio y la mostaza deben indicarse en la etiqueta en Reino Unido, pero no en EE. UU. ni en Australia/NZ. Los sulfitos, los altramuces y los moluscos son obligatorios en Reino Unido y en Australia/NZ, pero no en EE. UU. Así que, en comparación con EE. UU., Reino Unido añade cinco: apio, mostaza, sulfitos, altramuces y moluscos. La leche, los huevos, el pescado, los crustáceos, los cacahuetes, los frutos secos, la soja, el sésamo y el trigo o los cereales con gluten son obligatorios en los tres.
Fuente: FSA: allergen guidance for food businesses; FDA: FASTER Act, sesame as the ninth major food allergen; FSANZ: allergen labelling; EU Regulation 1169/2011, Annex II
¿Hay que indicar el apio en las etiquetas de los alimentos en EE. UU.?
No, el apio no es un alérgeno de declaración obligatoria en EE. UU., así que una etiqueta estadounidense puede no decir nada de él. Un producto claramente etiquetado por el apio en la UE puede no mencionarlo en EE. UU., no porque esté oculto, sino porque el apio no está en la lista de nueve de la FDA. El apio debe indicarse en la UE y en Reino Unido, pero no en Australia/NZ.
Fuente: FDA: FASTER Act, sesame as the ninth major food allergen; EU Regulation 1169/2011, Annex II; FSA: allergen guidance for food businesses; FSANZ: allergen labelling
¿Se etiqueta el trigo de forma distinta en EE. UU. y en la UE?
Sí. Las etiquetas de EE. UU. y de Australia/NZ nombran el trigo específicamente, mientras que la UE y el Reino Unido lo incluyen en una categoría más amplia de «cereales que contienen gluten». En cualquier caso, el trigo debe declararse en las cuatro regiones; solo cambia la redacción. El sésamo es otro alérgeno con diferencias regionales: es obligatorio en todas las regiones de la lista, pero en EE. UU. solo desde 2023.
Fuente: FDA: FASTER Act, sesame as the ninth major food allergen; FSANZ: allergen labelling; EU Regulation 1169/2011, Annex II; FSA: allergen guidance for food businesses
¿Qué debo revisar en las etiquetas de alérgenos si nos mudamos de país después de empezar con los sólidos?
Comprueba qué lista de alérgenos se aplica donde vives ahora antes de dar por hecho que una etiqueta significa lo mismo. La lista con la que trabajaba tu pediatra al principio puede no coincidir con la etiqueta que tienes delante. En la app Log, el calendario de alérgenos cambia a la lista correcta (EE. UU., UE, Reino Unido o Australia/NZ) según la región que elijas, así que llevas el control con las etiquetas que de verdad estás leyendo.
Fuente: Log: allergen lists by region; Log: Baby Solid Food & Allergy feature list (llms-full.txt)
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