एलर्जी और ठोस आहार गाइड
अमेरिका बनाम ईयू बनाम यूके बनाम ऑस्ट्रेलिया: दुनिया की खाद्य एलर्जन सूचियों की तुलना
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चार अलग-अलग देशों के लेबल नियमों की एक साथ तुलना करने पर पता चलता है कि कौन से एलर्जन हर जगह अनिवार्य हैं और कौन से केवल कुछ देशों में।
Log: शिशु ठोस आहार एलर्जी — सॉलिड्स ट्रैकर और एलर्जन लॉग
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| एलर्जन | अमेरिका (9) | ईयू (14) | यूके (14) | ऑस्ट्रेलिया/न्यूजीलैंड |
|---|---|---|---|---|
| दूध | हाँ | हाँ | हाँ | हाँ |
| अंडा | हाँ | हाँ | हाँ | हाँ |
| मछली | हाँ | हाँ | हाँ | हाँ |
| क्रस्टेशियन | हाँ | हाँ | हाँ | हाँ |
| ट्री नट्स | हाँ | हाँ | हाँ | हाँ (अलग-अलग नाम) |
| मूंगफली | हाँ | हाँ | हाँ | हाँ |
| गेहूं / ग्लूटेन | हाँ (गेहूं) | हाँ (ग्लूटेन अनाज) | हाँ (ग्लूटेन अनाज) | हाँ (ग्लूटेन अनाज) |
| सोयाबीन | हाँ | हाँ | हाँ | हाँ |
| तिल (Sesame) | हाँ (2023 से) | हाँ | हाँ | हाँ |
| अजवाइन (Celery) | नहीं | हाँ | हाँ | नहीं |
| सरसों (Mustard) | नहीं | हाँ | हाँ | नहीं |
| सल्फाइट्स | नहीं | हाँ | हाँ | हाँ |
| ल्यूपिन | नहीं | हाँ | हाँ | हाँ |
| मोलस्क | नहीं | हाँ | हाँ | हाँ |
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
कौन-से फ़ूड एलर्जन ब्रिटेन में लेबल करना ज़रूरी हैं लेकिन अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में नहीं?
सेलरी और सरसों ब्रिटेन में लेबल करना ज़रूरी है, लेकिन अमेरिका या ऑस्ट्रेलिया/NZ में नहीं। सल्फ़ाइट, ल्यूपिन और मोलस्क ब्रिटेन और ऑस्ट्रेलिया/NZ में ज़रूरी हैं, लेकिन अमेरिका में नहीं। यानी अमेरिका की तुलना में ब्रिटेन पांच जोड़ता है: सेलरी, सरसों, सल्फ़ाइट, ल्यूपिन और मोलस्क। दूध, अंडे, मछली, क्रस्टेशियन, मूंगफली, मेवे, सोयाबीन, तिल और गेहूं या ग्लूटेन वाले अनाज तीनों जगह ज़रूरी हैं।
स्रोत: FSA: allergen guidance for food businesses; FDA: FASTER Act, sesame as the ninth major food allergen; FSANZ: allergen labelling; EU Regulation 1169/2011, Annex II
क्या अमेरिका में खाने पर सेलरी का लेबल ज़रूरी है?
नहीं, अमेरिका में सेलरी बताना अनिवार्य नहीं है, इसलिए अमेरिकी लेबल पर इसका ज़िक्र न होना संभव है। जो प्रोडक्ट EU में सेलरी के लिए साफ़ चिह्नित है, वह अमेरिका में शायद इसका ज़िक्र न करे, इसलिए नहीं कि उसे छिपाया गया, बल्कि इसलिए कि सेलरी FDA की नौ वाली सूची में नहीं है। सेलरी का लेबल EU और ब्रिटेन में ज़रूरी है, लेकिन ऑस्ट्रेलिया/NZ में नहीं।
स्रोत: FDA: FASTER Act, sesame as the ninth major food allergen; EU Regulation 1169/2011, Annex II; FSA: allergen guidance for food businesses; FSANZ: allergen labelling
क्या अमेरिका और EU में गेहूं का लेबल अलग तरह से होता है?
हां। अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया/NZ के लेबल पर गेहूं का नाम खास तौर पर लिखा जाता है, जबकि EU और ब्रिटेन गेहूं को व्यापक 'ग्लूटेन वाले अनाज' श्रेणी में रखते हैं। दोनों ही तरह से चारों क्षेत्रों में गेहूं बताना ज़रूरी है, बस शब्द अलग हैं। तिल भी एक एलर्जन है जिसमें क्षेत्रीय फ़र्क है: यह सूची के हर क्षेत्र में ज़रूरी है, लेकिन अमेरिका में सिर्फ़ 2023 से।
स्रोत: FDA: FASTER Act, sesame as the ninth major food allergen; FSANZ: allergen labelling; EU Regulation 1169/2011, Annex II; FSA: allergen guidance for food businesses
ठोस आहार शुरू करने के बाद देश बदलें तो एलर्जन लेबल के बारे में क्या जांचें?
यह मानने से पहले कि लेबल का मतलब वही है, जांचें कि अब आप जहां रहते हैं वहां कौन-सी एलर्जन सूची लागू होती है। आपके बाल रोग विशेषज्ञ ने शुरू में जिस सूची से काम किया था, वह आपके सामने वाले लेबल से मेल न खाए, ऐसा हो सकता है। Log ऐप में एलर्जन शेड्यूल आपके क्षेत्र की सेटिंग के आधार पर सही सूची (US, EU, UK या Australia/NZ) पर आ जाता है, ताकि आप उन्हीं लेबलों के हिसाब से ट्रैक करें जो आप असल में पढ़ रहे हैं।
स्रोत: Log: allergen lists by region; Log: Baby Solid Food & Allergy feature list (llms-full.txt)
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