全球食物过敏原标准大比拼：美国、欧盟、英国与澳大利亚横向对比

牛奶、鸡蛋、鱼类、甲壳类、花生、坚果、大豆和芝麻在四大标准中全部被强制要求标识。小麦也均在列，但欧洲和澳新将其归入范围更广的「含麸质谷物」大类。最显著的分歧在于芹菜、芥末、亚硫酸盐、羽扇豆和软体动物：它们在欧洲和澳新多被纳入监管，但美国 FDA 目前均未强制要求单独列出。

如果您的家庭在不同国家间往返，或者在添加辅食期间搬了家，当地食品包装上的标识规则可能与您最初熟悉的标准大不相同。一款在欧洲明确高亮标注含有芹菜的食品，在美国包装上可能完全不会提及，这绝非隐瞒，而是因为美国并未将其列为法定披露项目。

每份清单都有专属详解文章：美国的9种、欧盟的14种、英国的14种与娜塔莎法案，以及澳大利亚/新西兰的清单，包括各地最新的变更内容。

本应用的过敏原日程会根据您的地区设置（美国、欧盟、英国或澳新）自动智能切换，确保您的追踪列表始终与眼前的食品标签要求精准对应。