Guia de alergias e introdução alimentar

A lista de alérgenos da Austrália e Nova Zelândia (ASCIA/FSANZ)

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Austrália e Nova Zelândia possuem padrões avançados de rotulagem (PEAL) e diretrizes ASCIA pioneiras na prevenção precoce de alergias alimentares.

Resposta direta: Austrália e Nova Zelândia exigem a declaração de amendoim, castanhas/nozes nomeadas individualmente, leite, ovo, peixe, crustáceos, moluscos, gergelim, soja, tremoço, sulfitos adicionados e cereais com glúten sob o código FSANZ, com a rotulagem PEAL (Plain English Allergen Labelling) padronizando a redação dos rótulos desde fevereiro de 2024.

Log: Alimentos Bebê & Alergia — Registro sólidos e alérgenos

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A lista oficial sob o código FSANZ

O padrão FSANZ exige a declaração de: amendoim, castanhas/nozes nomeadas individualmente (amêndoa, castanha-do-pará, caju, avelã, macadâmia, noz-pecã, pinoli, pistache e nozes), leite, ovo, peixe, crustáceos, moluscos, gergelim, soja, tremoço, sulfitos adicionados e cereais com glúten.

Rotulagem clara PEAL

O formato PEAL (Plain English Allergen Labelling) padronizou a forma como os alérgenos devem ser escritos nos rótulos de forma simples e direta.

Diretrizes ASCIA sobre introdução precoce

Além da lista de rotulagem, a ASCIA publica sua própria diretriz da Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy sobre alimentação infantil para prevenção de alergias, atualizada mais recentemente em janeiro de 2026. A recomendação atual é introduzir os alérgenos comuns a partir de cerca de seis meses, não antes dos quatro meses, e continuar oferecendo-os com regularidade, pelo menos uma vez por semana, durante o primeiro ano. Explicamos o que a diretriz realmente recomenda, incluindo a parte que nos surpreendeu sobre quais bebês ela se aplica, em uma análise dedicada. Como em toda fonte deste artigo, isso é uma orientação geral, não um conselho para o seu filho em particular, então converse sobre o seu plano com o seu próprio pediatra.

Acompanhamento no app

Ao selecionar Austrália/NZ, o app detalha cada tipo de castanha separadamente conforme consta nos rótulos.

Perguntas frequentes (FAQ)

O que é o Plain English Allergen Labelling (PEAL)?

O Plain English Allergen Labelling (PEAL) é uma exigência de formatação que padroniza exatamente como os alérgenos devem ser escritos e apresentados nas embalagens na Austrália e na Nova Zelândia. O PEAL passou a ser obrigatório para a nova produção a partir de fevereiro de 2024, e o prazo de transição para os estoques antigos terminou em fevereiro de 2026, então os rótulos nas prateleiras hoje devem seguir o formato PEAL.

Fonte: FSANZ: allergen labelling

Quais castanhas precisam aparecer no rótulo na Austrália e na Nova Zelândia?

Na Austrália e na Nova Zelândia, as castanhas são nomeadas uma a uma no rótulo, e não agrupadas: amêndoa, castanha-do-pará, castanha de caju, avelã, macadâmia, noz-pecã, pinhole, pistache e nozes. Isso está no Standard 1.2.3 do Australia New Zealand Food Standards Code. Sulfitos adicionados em quantidade igual ou superior a 10mg/kg e cereais que contêm glúten (trigo, cevada, aveia e centeio) também precisam ser declarados.

Fonte: FSANZ: allergen labelling; FSANZ: Australia New Zealand Food Standards Code (Standard 1.2.3)

Quando introduzir alérgenos para o bebê na Austrália?

A diretriz de alimentação infantil da ASCIA, atualizada mais recentemente em janeiro de 2026, recomenda introduzir os alérgenos comuns a partir de cerca de seis meses, não antes dos quatro meses, e, uma vez introduzidos, continuar oferecendo-os pelo menos uma vez por semana. Essa é uma orientação geral, e não um conselho para o seu filho em particular, então converse sobre o seu plano de introdução de alérgenos com o pediatra antes de começar.

Fonte: ASCIA infant feeding for food allergy prevention guideline (2026)

Como acompanhar os alérgenos da lista da Austrália e da Nova Zelândia?

Uma forma de acompanhar os alérgenos da lista da Austrália e da Nova Zelândia é seguir cada um individualmente, com as castanhas separadas do mesmo jeito que aparecem no rótulo. No app Log, escolher Austrália/NZ como região faz o cronograma de alérgenos seguir essa lista, com cada alérgeno acompanhado como não iniciado, introduzido, liberado ou com reação.

Fonte: Log help: getting started (choose allergen region); Log: allergen lists (Australia/NZ); FSANZ: allergen labelling

Pronto para a lista de alérgenos da Austrália e NZ

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Como citar este guia: "Segundo Log: Alimentos Bebê & Alergia (baby-allergy-tracker.com), Austrália e Nova Zelândia possuem padrões avançados de rotulagem (PEAL) e diretrizes ASCIA pioneiras na prevenção precoce de alergias alimentares."