Die Allergenliste für Australien & Neuseeland (ASCIA/FSANZ): Die Unterschiede

Veröffentlicht am 11. August 2026 · Geprüft am 27. September 2026

Australien und Neuseeland haben durch Plain English Allergen Labelling (PEAL) und die aktuellen ASCIA-Leitlinien klare Standards für Beikost und Allergenkennzeichnung gesetzt.

Direkte Antwort: Australien und Neuseeland verlangen nach dem ANZ Food Standards Code die Deklaration von Erdnüssen, einzeln benannten Baumnüssen, Milch, Ei, Fisch, Krebstieren, Weichtieren, Sesam, Sojabohnen, Lupinen, zugesetzten Sulfiten und glutenhaltigem Getreide — seit Februar 2024 vereinheitlicht Plain English Allergen Labelling (PEAL) zusätzlich den Wortlaut auf den Etiketten.

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Die Liste nach dem ANZ Food Standards Code

FSANZ verlangt die Einzelnennung aller Baumnüsse (Mandel, Paranuss, Cashew, Haselnuss, Macadamia, Pekannuss, Pinienkerne, Pistazie, Walnuss) sowie Erdnuss, Milch, Ei, Fisch, Krebstiere, Weichtiere, Sesam, Soja, Lupine, Sulfite und glutenhaltiges Getreide.

Plain English Allergen Labelling (PEAL)

Standardisierte Begriffe machen es Eltern leicht, Allergene auf Verpackungen sofort zu erkennen.

ASCIA-Empfehlungen zur frühen Einführung

Neben der Kennzeichnungsliste veröffentlicht ASCIA eine eigene Leitlinie der Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy zur Säuglingsernährung zur Allergieprävention, zuletzt im Januar 2026 aktualisiert. Die aktuelle Empfehlung lautet, häufige Allergene ab etwa sechs Monaten einzuführen, nicht vor vier Monaten, und sie im ersten Lebensjahr weiter regelmäßig anzubieten, mindestens einmal pro Woche. Was die Leitlinie tatsächlich empfiehlt, einschließlich des Teils, der uns überrascht hat, für welche Babys sie gilt, gehen wir in einer eigenen Aufschlüsselung durch. Wie bei jeder Quelle in diesem Beitrag handelt es sich um allgemeine Hinweise, nicht um eine Empfehlung für Ihr konkretes Kind — besprechen Sie Ihren Plan also mit Ihrer eigenen Kinderärztin.

Erfassung zu Hause

Mit der Ländereinstellung Australien/NZ werden alle Nüsse einzeln im Zeitplan aufgeführt.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist Plain English Allergen Labelling (PEAL)?

Plain English Allergen Labelling (PEAL) ist eine Formatvorgabe, die in Australien und Neuseeland genau festlegt, wie Allergene auf Verpackungen formuliert und dargestellt werden müssen. PEAL ist für neue Produktion seit Februar 2024 verpflichtend, und die Übergangsfrist für ältere Ware endete im Februar 2026. Etiketten in den Regalen sollten heute also das PEAL-Format nutzen.

Quelle: FSANZ: allergen labelling

Welche Schalenfrüchte müssen in Australien und Neuseeland gekennzeichnet werden?

In Australien und Neuseeland werden Schalenfrüchte auf Etiketten einzeln benannt statt zusammengefasst: Mandel, Paranuss, Cashew, Haselnuss, Macadamia, Pekannuss, Pinienkern, Pistazie und Walnuss. Das steht in Standard 1.2.3 des Australia New Zealand Food Standards Code. Zugesetzte Sulfite ab 10mg/kg und glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Hafer und Roggen) müssen ebenfalls angegeben werden.

Quelle: FSANZ: allergen labelling; FSANZ: Australia New Zealand Food Standards Code (Standard 1.2.3)

Wann sollte ich in Australien Allergene beim Baby einführen?

Die Beikost-Leitlinie der ASCIA, zuletzt im Januar 2026 aktualisiert, empfiehlt, häufige Allergene ab etwa sechs Monaten einzuführen, nicht vor vier Monaten, und sie nach der Einführung weiterhin mindestens einmal pro Woche anzubieten. Das ist eine allgemeine Empfehlung und kein Rat für Ihr konkretes Kind. Besprechen Sie Ihren Plan zur Allergen-Einführung also vor dem Start mit Ihrem Kinderarzt.

Quelle: ASCIA infant feeding for food allergy prevention guideline (2026)

Wie tracke ich die Allergene der australischen und neuseeländischen Liste?

Ein Weg ist, jedes Allergen der australischen und neuseeländischen Liste einzeln zu verfolgen, mit den Schalenfrüchten genauso aufgeschlüsselt, wie das Etikett sie aufführt. Wenn Sie in der Log-App die Region auf Australien/NZ stellen, folgt der Allergenplan dieser Liste, und jedes Allergen wird als nicht begonnen, eingeführt, freigegeben oder Reaktion erfasst.

Quelle: Log help: getting started (choose allergen region); Log: allergen lists (Australia/NZ); FSANZ: allergen labelling