La lista degli allergeni in Australia e Nuova Zelanda (ASCIA/FSANZ)

Lo standard FSANZ richiede la dichiarazione di: arachidi, frutta a guscio (specificata per singola varietà: mandorle, noci del Brasile, anacardi, nocciole, macadamia, noci pecan, pinoli, pistacchi, noci), latte, uova, pesce, crostacei, molluschi, sesamo, soia, lupini, solfiti aggiunti e cereali contenenti glutine.

Il sistema PEAL (Plain English Allergen Labelling) obbliga i produttori a utilizzare una terminologia standardizzata e immediata, senza termini tecnici ambigui.

Oltre all'elenco per l'etichettatura, l'ASCIA pubblica anche le sue linee guida dell'Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy sull'alimentazione infantile per la prevenzione delle allergie, aggiornate da ultimo a gennaio 2026. La raccomandazione attuale è di introdurre gli allergeni comuni a partire dai sei mesi circa, non prima dei quattro mesi, e di continuare a offrirli regolarmente, almeno una volta a settimana, per tutto il primo anno. Analizziamo che cosa raccomandano davvero le linee guida, compresa la parte che ci ha sorpreso su quali bambini riguardano, in un approfondimento dedicato. Come per ogni fonte citata in questo articolo, si tratta di indicazioni generali, non di consigli per il tuo bambino in particolare, quindi confronta il tuo piano con il tuo pediatra.

Impostando la regione su Australia/NZ, l'app suddivide la frutta a guscio nelle singole varietà specifiche, rispecchiando esattamente quanto presente sulle etichette.