알레르기 및 이유식 가이드

EU 14대 알레르기 항원 목록: 미국보다 많은 5가지 추가 항목과 라벨 규정

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유럽 식품 라벨에는 미국보다 5가지가 더 많은 14가지 알레르기 항원이 지정되어 있습니다. 셀러리, 겨자, 아황산염 등 국내나 미국에서는 생소할 수 있는 품목들을 알아봅니다.

핵심 답변: EU는 규정(EU) No 1169/2011에 따라 식품 라벨에 14가지 알레르기 항원 표시를 요구합니다. 이는 FDA의 9가지에 셀러리, 겨자, 아황산염, 루핀, 연체동물을 더한 것이며, 글루텐 함유 곡물은 밀만이 아니라 하나의 범주로 표시됩니다.

Log: 아기 이유식 기록 - 식품 알레르기 — 소아과 대비 음식 일기 & 알레르기 추적

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EU 지정 14대 알레르겐 목록

EU 식품법에 따라 다음 14개 물질의 표시가 의무화되어 있습니다: 글루텐 함유 곡물(밀, 호밀, 보리, 귀리 등), 갑각류, 달걀, 생선, 땅콩, 대두, 우유(유당 포함), 견과류, 셀러리, 겨자, 참깨, 이산화황 및 아황산염(10mg/kg 초과), 루핀, 연체동물(오징어, 조개류 등).

미국 목록에 없는 5가지 추가 항목

셀러리, 겨자, 아황산염, 루핀, 연체동물이 포함되며, 글루텐 곡물을 포괄적으로 묶어 관리합니다. 말린 과일에 흔히 쓰이는 아황산염이나 유럽 베이커리에 쓰이는 루핀 콩가루 등에 유의해야 합니다.

EU 규정의 법적 근거

이 요건은 소비자 식품 정보 규정인 EU 규정 No 1169/2011 부속서 II에 담겨 있습니다. 이 목록은 2011년 이후 개정되었습니다: 위임 규정(EU) No 78/2014로 곡물 항목의 문구가 바뀌어 스펠트밀과 카무트밀(khorasan wheat)이 명시되었습니다. 다만 미국 목록과 달리 새로운 알레르기 유발 성분이 추가된 적은 없으며, 그 이후로는 시행 방식과 라벨 형식이 다듬어졌습니다.

유럽에서 이유식을 진행할 때의 관리법

소아과 의사가 EU 지침을 따른다면, 집에서 따르는 일정은 미국의 9가지보다 이 14개 항목 목록에 더 가깝게 맞춰질 가능성이 큽니다. 특히 셀러리, 겨자, 루핀이 관련될 때 그렇습니다. 앱에서 지역을 정확히 설정하는 것이 중요한데, 기본 알레르기 유발 성분 목록이 지역마다 다르기 때문입니다.

14대 항목 전체를 앱에서 관리

앱의 지역을 'EU'로 설정하면 14가지 항목 모두를 개별적으로 관리할 수 있습니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

아황산염이 들어 있는 음식은?

아황산염은 와인뿐 아니라 말린 과일과 일부 주스에도 들어 있어 많은 사람이 놀랍니다. EU 식품법에 따라 이산화황과 아황산염은 10mg/kg을 넘게 들어 있으면 라벨에 표시해야 합니다. 아황산염은 셀러리, 겨자, 루핀, 연체동물과 함께 미국 FDA 목록에는 없는 EU 알레르기 유발 식품 다섯 가지 중 하나입니다.

출처: Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II (legislation.gov.uk); Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II; Anaphylaxis UK: Sulphites factsheet; FDA: Food Allergies (nine major food allergens)

루핀이란 무엇이고 왜 EU 알레르기 목록에 있나요?

루핀은 일부 밀가루와 제과·제빵 제품에 쓰이는 콩과 식물입니다. 미국보다 유럽 주방에서 더 흔한데, 루핀이 미국 목록이 아닌 EU의 14대 알레르기 목록에 오른 이유 중 하나입니다. EU 포장 식품에 루핀이 들어 있으면 원재료 목록 안에서 보통 굵은 글씨로 강조해야 하므로, 빵과 제과류에서 확인해 볼 만합니다.

출처: FDA: Consumer advice on lupin; Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II (legislation.gov.uk); Regulation (EU) No 1169/2011, Article 21

EU 식품 라벨에는 알레르기 유발 성분이 어떻게 표시되나요?

EU 식품 라벨에서 14가지 알레르기 유발 성분은 별도의 '함유' 문구에만 적는 것이 아니라 원재료 목록 안에서 보통 굵은 글씨로 강조해야 합니다. 이 규정은 소비자 식품 정보 규정인 Regulation (EU) No 1169/2011의 부속서 II에서 나옵니다. 목록은 여전히 같은 14개 그룹이지만 2011년 이후 개정되었습니다: 2014년 변경으로 글루텐 항목의 문구가 바뀌어 스펠트밀과 카무트밀이 밀의 한 종류로 명시되었습니다.

출처: Regulation (EU) No 1169/2011, Article 21; Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II; Commission Delegated Regulation (EU) No 78/2014; Regulation (EU) No 1169/2011, consolidated text (EUR-Lex)

EU 알레르기 목록에 밀이나 글루텐이 있나요?

EU 알레르기 목록은 미국처럼 밀만 따로 지정하지 않고 글루텐 함유 곡물을 하나의 범주로 다룹니다. 이 범주에는 밀, 호밀, 보리, 귀리와 관련 품종이 포함됩니다. 그래서 EU 라벨에는 밀뿐 아니라 보리나 호밀도 표시되어야 하며, 미국 라벨에 익숙하다면 알아 두면 좋은 차이입니다.

출처: Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II (legislation.gov.uk); Commission Delegated Regulation (EU) No 78/2014; FDA: Food Allergies (nine major food allergens)

이유식 시작할 때 EU와 미국 알레르기 목록 중 무엇을 따라야 하나요?

소아과 의사가 EU 지침을 따른다면, 특히 셀러리, 겨자, 루핀이 관련될 때 집에서의 알레르기 유발 식품 일정은 미국의 9가지보다 EU의 14가지 목록에 더 가깝게 맞춰질 가능성이 큽니다. Log 앱에서 지역을 EU로 설정하면 일정이 14가지 전체로 바뀌고, 각각 시작 전, 도입함, 통과, 반응으로 추적됩니다. 어떤 목록이 우리 계획에 맞는지는 소아과 의사에게 물어보세요.

출처: FDA: Food Allergies (nine major food allergens); Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II (legislation.gov.uk); App Store: Log: Baby Solid Food & Allergy

EU 14대 알레르겐을 개별적으로 추적 관리하세요

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이 가이드 인용 방법: "출처: Log: 아기 이유식 기록 - 식품 알레르기 (baby-allergy-tracker.com), 유럽 식품 라벨에는 미국보다 5가지가 더 많은 14가지 알레르기 항원이 지정되어 있습니다. 셀러리, 겨자, 아황산염 등 국내나 미국에서는 생소할 수 있는 품목들을 알아봅니다."