过敏与辅食指南

英国 14 大过敏原与《娜塔莎法案》：家长必须了解的标识常识

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我们经常在英国过敏标签旁看到提及「<a href="https://www.narf.org.uk/natashas-allergies" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">娜塔莎法案 (Natasha's Law)</a>」，曾误以为它出台了一套全新的英国专属过敏原清单。其实并非如此。它是一项<a href="https://www.gov.uk/government/publications/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">包装标签规定</a>，而搞清它实际涵盖的范围，在我们查看预包装三明治和烘焙食品的标签时，比原本以为的更重要。

直接回答： 英国的 14 种过敏原清单与欧盟完全一致；娜塔莎法案并没有新增任何过敏原，它是 2021 年出台的一项包装法规，要求现场预包装直接销售的食品（比如店内三明治）必须附有完整配料表，并醒目标出全部 14 种过敏原。

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英国法定的 14 大过敏原

英国的法定过敏原清单与欧盟完全一致：含麸质谷物、甲壳类、鸡蛋、鱼类、花生、大豆、牛奶、坚果类、芹菜、芥末、芝麻、亚硫酸盐、羽扇豆和软体动物。脱欧后，英国通过修订《2014 年食品信息条例》完整保留了这 14 项清单。

《娜塔莎法案》到底规定了什么

《娜塔莎法案》（即《2019 年英格兰食品信息修订条例》）于 2021 年 10 月正式生效。它填补了一个具体的标签漏洞：以往在经营场所现场制作并预先包装供直接销售的食品（PPDS，如店内现做三明治、烘焙店现包面包），此前不需要提供完整配料表。该法案要求此类食品必须在外包装上附上完整的配料表，并将 14 种过敏原全部清楚突出标示。

它不会创造一份新的过敏原清单，也不涵盖没有包装、散装销售的食品（那类食品适用的是口头或菜单告知规则），也不要求标注“may contain”（可能含有）这类预防性提示——这类提示仍是自愿性质，而非法律要求，不过如果使用方式带有误导性，仍可能违反食品法。

为什么这一区别对家长极为重要

如果您在看标签时，以为《娜塔莎法案》会告诉您该提防哪些过敏原，那就找错了重点。14 项清单本身才是该看的东西。《娜塔莎法案》让更多种类的预包装食品——包括您可能没想到的，比如店内现场制作并包装的三明治或烘焙食品——现在必须清楚显示这份清单，而不能干脆不写。

在英国进行辅食排敏追踪

由于英国标准与欧盟完全重合，在英国生活的家庭同样适用 14 大过敏原框架。本应用针对英国地区自动配置 14 大过敏原日程。

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常见问题解答 (FAQ)

英国脱欧后，英国过敏原清单和欧盟一样吗？

一样，英国的 14 种过敏原清单与欧盟完全相同。脱欧后，英国通过经修订的《2014 年食品信息条例》保留了这份清单，而没有另立一份。清单包括：含麸质谷物、甲壳类动物、鸡蛋、鱼、花生、大豆、牛奶、树坚果、芹菜、芥末、芝麻、含量超过 10mg/kg 的二氧化硫和亚硫酸盐、羽扇豆以及软体动物。

来源: Food Standards Agency: allergen guidance for food businesses; FSA technical guidance on food allergen labelling; The Food Information Regulations 2014; Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II

《娜塔莎法案》适用于散装食品吗？

不适用，《娜塔莎法案》不涵盖无包装出售的散装食品，这类食品适用口头告知或菜单标示的规定。《娜塔莎法案》针对的是预包装直销食品，即在顾客购买前于同一场所制作和包装的食品，比如店内现做的三明治或烘焙食品。这类食品必须附有完整的配料表，并清楚突出标示全部 14 种过敏原。

来源: Food Standards Agency: introduction to allergen labelling for PPDS food; Food Standards Agency: allergen guidance for food businesses

在英国，“可能含有”标签是法定要求吗？

不是，《娜塔莎法案》并不要求标注“可能含有”这类预防性标示。这类标示仍是自愿性质，商家可以选择要不要加上，但并非法律要求。《娜塔莎法案》真正要求的是：在同一场所预包装直销的食品，比如店内三明治和烘焙食品，必须附有完整的配料表，并清楚突出标示全部 14 种过敏原。

来源: FSA technical guidance on food allergen labelling; GOV.UK: precautionary allergen labelling (PAL); Food Standards Agency: introduction to allergen labelling for PPDS food

《娜塔莎法案》对看标签的家长有什么意义？

《娜塔莎法案》的意义在于，更多种类的预包装食品，比如店内三明治或烘焙食品，现在必须清楚显示过敏原清单，而不能省略。它不会告诉您要找什么，那是 14 种过敏原清单的作用。《娜塔莎法案》自 2021 年 10 月起生效，填补了在销售地制作和包装的食品在标示上的漏洞。

来源: Food Standards Agency: introduction to allergen labelling for PPDS food; The Food Information (Amendment) (England) Regulations 2019; Natasha's Allergy Research Foundation: Natasha's Law

完整追踪英国 14 大过敏原

无论购买的食品是否属于《娜塔莎法案》管辖范围，本应用都能帮您准确记录每一种过敏原的实际引入情况。

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如何引用本指南： "据 Log: 宝宝辅食与过敏 (baby-allergy-tracker.com), 我们经常在英国过敏标签旁看到提及「<a href="https://www.narf.org.uk/natashas-allergies" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">娜塔莎法案 (Natasha's Law)</a>」，曾误以为它出台了一套全新的英国专属过敏原清单。其实并非如此。它是一项<a href="https://www.gov.uk/government/publications/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">包装标签规定</a>，而搞清它实际涵盖的范围，在我们查看预包装三明治和烘焙食品的标签时，比原本以为的更重要。"