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Les 14 allergènes au Royaume-Uni et Natasha's Law : Ce que les parents doivent savoir

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Nous voyions sans cesse mentionner « <a href="https://www.narf.org.uk/natashas-allergies" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">Natasha's Law</a> » à propos de l'étiquetage des allergènes, et nous avons cru, à tort, qu'elle introduisait une nouvelle liste d'allergènes propre au Royaume-Uni. Ce n'est pas le cas. C'est une <a href="https://www.gov.uk/government/publications/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">obligation d'étiquetage des emballages</a>, et comprendre ce qu'elle couvre vraiment s'est révélé plus important que prévu une fois que nous avons commencé à lire les étiquettes des sandwichs et produits de boulangerie préemballés.

Réponse directe : La liste des 14 allergènes du Royaume-Uni est identique à celle de l'Union européenne ; Natasha's Law n'ajoute aucun nouvel allergène, c'est une réglementation d'emballage entrée en vigueur en 2021 qui impose une liste d'ingrédients complète avec les 14 allergènes mis en évidence sur les aliments préemballés pour la vente directe sur le même site, comme les sandwichs préparés en magasin.

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Les 14 allergènes britanniques

Identiques à la liste de l'Union européenne (gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques).

La portée de Natasha's Law

Natasha's Law, ce sont les Food Information (Amendment) (England) Regulations 2019, en vigueur depuis octobre 2021. Elle a comblé une lacune précise de l'étiquetage : les aliments préemballés pour la vente directe, fabriqués et emballés sur le même site avant que le client ne les achète, comme un sandwich fait en magasin ou un produit de boulangerie, n'avaient auparavant pas besoin d'une liste complète des ingrédients. Natasha's Law exige que ces produits portent une liste complète des ingrédients avec les 14 allergènes clairement mis en évidence sur l'emballage.

Elle ne crée pas de nouvelle liste d'allergènes, elle ne couvre pas les aliments vendus en vrac sans emballage (des règles de déclaration orale ou sur menu s'appliquent alors), et elle n'impose pas la mention de précaution « peut contenir des traces », qui reste volontaire plutôt qu'une obligation légale, même si une utilisation trompeuse peut enfreindre la réglementation alimentaire.

L'importance pour les familles

Si vous vérifiez une étiquette en pensant que Natasha's Law vous dit quoi chercher, vous vérifiez la mauvaise chose. Ce qu'il faut chercher, c'est la liste des 14 allergènes. Natasha's Law est la raison pour laquelle un éventail plus large d'aliments préemballés, y compris des choses auxquelles on ne s'attendrait pas comme un sandwich fait en magasin ou un produit de boulangerie fabriqué et emballé sur place, doivent désormais afficher clairement cette liste au lieu de l'omettre entièrement.

Suivi au Royaume-Uni

Les familles britanniques appliquent la même liste de 14 allergènes majeurs.

Prise en charge dans l'application

Réglez la région sur UK pour afficher le suivi des 14 allergènes.

Foire aux questions (FAQ)

La liste des allergènes du Royaume-Uni est-elle la même que celle de l'UE depuis le Brexit ?

Oui, la liste des 14 allergènes du Royaume-Uni est identique à celle de l'UE. Après le Brexit, le Royaume-Uni a conservé la liste via les Food Information Regulations 2014, telles que modifiées, au lieu d'en rédiger une nouvelle. Elle couvre les céréales contenant du gluten, les crustacés, les œufs, le poisson, l'arachide, le soja, le lait, les fruits à coque, le céleri, la moutarde, le sésame, l'anhydride sulfureux et les sulfites au-delà de 10 mg/kg, le lupin et les mollusques.

Source: Food Standards Agency: allergen guidance for food businesses; FSA technical guidance on food allergen labelling; The Food Information Regulations 2014; Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II

Natasha's Law s'applique-t-elle aux aliments vendus en vrac ?

Non, Natasha's Law ne couvre pas les aliments vendus en vrac sans emballage : ce sont alors les règles d'information orale ou sur le menu qui s'appliquent. Natasha's Law concerne les aliments préemballés pour la vente directe, c'est-à-dire préparés et emballés sur place avant l'achat, comme un sandwich fait en magasin ou un produit de boulangerie. Ces produits doivent afficher une liste complète des ingrédients avec les 14 allergènes clairement mis en évidence.

Source: Food Standards Agency: introduction to allergen labelling for PPDS food; Food Standards Agency: allergen guidance for food businesses

La mention « peut contenir » est-elle obligatoire au Royaume-Uni ?

Non, l'étiquetage de précaution « peut contenir » n'est pas imposé par Natasha's Law. Il est volontaire : les entreprises alimentaires peuvent choisir de l'ajouter, mais ce n'est pas une obligation légale. Ce que Natasha's Law exige, c'est une liste complète des ingrédients, avec les 14 allergènes clairement mis en évidence, sur les aliments préemballés pour la vente directe sur place, comme les sandwichs faits en magasin et les produits de boulangerie.

Source: FSA technical guidance on food allergen labelling; GOV.UK: precautionary allergen labelling (PAL); Food Standards Agency: introduction to allergen labelling for PPDS food

Pourquoi Natasha's Law compte-t-elle pour les parents qui lisent les étiquettes ?

Natasha's Law compte parce qu'un éventail plus large d'aliments préemballés, comme un sandwich fait en magasin ou un produit de boulangerie, doit désormais afficher clairement la liste des allergènes au lieu de l'omettre. Elle ne vous dit pas quoi chercher : c'est le rôle de la liste des 14. En vigueur depuis octobre 2021, Natasha's Law a comblé une lacune d'étiquetage pour les aliments préparés et emballés sur leur lieu de vente.

Source: Food Standards Agency: introduction to allergen labelling for PPDS food; The Food Information (Amendment) (England) Regulations 2019; Natasha's Allergy Research Foundation: Natasha's Law

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Comment citer ce guide : "D'après Log: Bébé Allergie & Aliments (baby-allergy-tracker.com), Nous voyions sans cesse mentionner « <a href="https://www.narf.org.uk/natashas-allergies" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">Natasha's Law</a> » à propos de l'étiquetage des allergènes, et nous avons cru, à tort, qu'elle introduisait une nouvelle liste d'allergènes propre au Royaume-Uni. Ce n'est pas le cas. C'est une <a href="https://www.gov.uk/government/publications/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">obligation d'étiquetage des emballages</a>, et comprendre ce qu'elle couvre vraiment s'est révélé plus important que prévu une fois que nous avons commencé à lire les étiquettes des sandwichs et produits de boulangerie préemballés."