I 14 allergeni nel Regno Unito e la Natasha's Law: cosa devono sapere i genitori

La lista del Regno Unito coincide perfettamente con quella dell'Unione Europea (14 allergeni), mantenuta anche dopo la Brexit tramite le normative nazionali.

La Natasha's Law è la Food Information (Amendment) (England) Regulations 2019, in vigore da ottobre 2021. Ha colmato una lacuna specifica nell'etichettatura: gli alimenti preconfezionati per la vendita diretta (PPDS), prodotti e confezionati nello stesso locale prima che il cliente li acquisti, come un panino o un prodotto da forno preparato in negozio, prima non avevano bisogno di un elenco completo degli ingredienti. La Natasha's Law impone che questi prodotti riportino un elenco completo degli ingredienti con tutti i 14 allergeni chiaramente evidenziati sulla confezione.

Non crea un nuovo elenco di allergeni, non copre gli alimenti sfusi venduti senza confezione (lì si applicano invece le regole di comunicazione verbale o tramite menu), e non richiede la dicitura precauzionale «può contenere», che resta volontaria e non un obbligo di legge, anche se usarla in modo fuorviante può violare la normativa alimentare.

Se stai controllando un'etichetta e dai per scontato che la Natasha's Law ti dica cosa cercare, stai guardando la cosa sbagliata. È l'elenco delle 14 voci a dirti cosa cercare. La Natasha's Law è il motivo per cui una gamma più ampia di alimenti preconfezionati, comprese cose che magari non ti aspetteresti, come un panino o un prodotto da forno preparato e confezionato in negozio, ora devono mostrare chiaramente quell'elenco invece di ometterlo del tutto.

Nell'app l'elenco UK corrisponde a quello UE a 14 allergeni, con monitoraggio dello stato di ciascun alimento da non iniziato a tollerato.

Basta impostare la regione per visualizzare la lista corretta e iniziare il monitoraggio.