Allergie- & Beikost-Ratgeber

Die 14 Allergene im Vereinigten Königreich und Natasha's Law: Was Eltern wissen müssen

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Wir stießen immer wieder auf „<a href="https://www.narf.org.uk/natashas-allergies" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">Natasha's Law</a>“ im Zusammenhang mit Allergenkennzeichnung und nahmen fälschlich an, dass es eine neue, UK-spezifische Allergenliste einführt. Das stimmt nicht. Es ist eine <a href="https://www.gov.uk/government/publications/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">Kennzeichnungspflicht für Verpackungen</a>, und zu verstehen, was sie tatsächlich abdeckt, erwies sich als wichtiger als erwartet, sobald wir Etiketten auf vorverpackten Sandwiches und Backwaren gelesen haben.

Direkte Antwort: Die 14-Allergene-Liste des Vereinigten Königreichs ist identisch mit der der EU; Natasha's Law fügt kein neues Allergen hinzu, sondern ist eine seit 2021 geltende Kennzeichnungsvorschrift, die für vor Ort verpackte Lebensmittel wie Sandwiches aus dem Supermarktregal eine vollständige Zutatenliste mit hervorgehobenen 14 Allergenen vorschreibt.

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Die 14 Allergene in Großbritannien

Die Liste entspricht exakt den 14 EU-Allergenen (Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite, Lupine, Weichtiere).

Was Natasha's Law bewirkt

Natasha's Law sind die Food Information (Amendment) (England) Regulations 2019, in Kraft seit Oktober 2021. Sie schlossen eine bestimmte Kennzeichnungslücke: Lebensmittel, die zum direkten Verkauf vorverpackt sind, also in denselben Räumen hergestellt und verpackt werden, bevor ein Kunde sie kauft, etwa ein Sandwich aus dem Laden oder ein Backwaren-Artikel, brauchten zuvor keine vollständige Zutatenliste. Natasha's Law verlangt, dass diese Artikel eine vollständige Zutatenliste tragen, auf der alle 14 Allergene auf der Verpackung deutlich hervorgehoben sind.

Es schafft keine neue Allergenliste, es gilt nicht für lose verkaufte Lebensmittel ohne Verpackung (dort gelten stattdessen mündliche oder Menü-Hinweispflichten), und es verlangt keine vorsorgliche „Kann Spuren enthalten“-Kennzeichnung, die freiwillig bleibt statt gesetzlich vorgeschrieben zu sein, auch wenn eine irreführende Verwendung gegen das Lebensmittelrecht verstoßen kann.

Warum dieser Unterschied wichtig ist

Wenn Sie ein Etikett prüfen und annehmen, Natasha's Law sage Ihnen, worauf Sie achten müssen, prüfen Sie das Falsche. Worauf Sie achten müssen, ist die Liste der 14 Allergene. Natasha's Law ist der Grund, warum ein breiteres Spektrum vorverpackter Lebensmittel, darunter Dinge, die Sie vielleicht nicht erwarten würden wie ein Sandwich aus dem Laden oder ein vor Ort hergestelltes und verpacktes Backwaren-Produkt, diese Liste jetzt deutlich zeigen müssen, statt sie ganz wegzulassen.

Allergene im UK tracken

Für Familien in Großbritannien gelten dieselben 14 Hauptallergene wie in der EU.

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist die britische Allergenliste nach dem Brexit dieselbe wie die der EU?

Ja, die britische Liste der 14 Allergene ist identisch mit der EU-Liste. Nach dem Brexit hat das Vereinigte Königreich die Liste über die Food Information Regulations 2014 in geänderter Fassung beibehalten, statt eine eigene zu schreiben. Sie umfasst glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite über 10mg/kg, Lupine und Weichtiere.

Quelle: Food Standards Agency: allergen guidance for food businesses; FSA technical guidance on food allergen labelling; The Food Information Regulations 2014; Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II

Gilt Natasha's Law auch für lose Ware?

Nein, Natasha's Law gilt nicht für lose, unverpackt verkaufte Lebensmittel. Dort greifen stattdessen Regeln zur mündlichen Auskunft oder zur Angabe auf der Speisekarte. Natasha's Law betrifft Lebensmittel, die zum direkten Verkauf vorverpackt werden, also vor dem Kauf in denselben Räumen hergestellt und verpackt werden, etwa ein Sandwich aus dem Laden oder Backwaren aus der Filiale. Diese Produkte müssen eine vollständige Zutatenliste tragen, in der alle 14 Allergene deutlich hervorgehoben sind.

Quelle: Food Standards Agency: introduction to allergen labelling for PPDS food; Food Standards Agency: allergen guidance for food businesses

Ist der Hinweis „Kann Spuren enthalten“ im Vereinigten Königreich Pflicht?

Nein, vorsorgliche Hinweise wie „Kann Spuren enthalten“ verlangt Natasha's Law nicht. Sie sind freiwillig: Lebensmittelunternehmen können sie hinzufügen, aber es ist keine gesetzliche Pflicht. Was Natasha's Law tatsächlich verlangt, ist eine vollständige Zutatenliste mit allen 14 deutlich hervorgehobenen Allergenen auf Lebensmitteln, die in denselben Räumen zum direkten Verkauf vorverpackt werden, etwa Sandwiches aus dem Laden oder Backwaren aus der Filiale.

Quelle: FSA technical guidance on food allergen labelling; GOV.UK: precautionary allergen labelling (PAL); Food Standards Agency: introduction to allergen labelling for PPDS food

Warum ist Natasha's Law für Eltern wichtig, die Etiketten lesen?

Natasha's Law ist wichtig, weil nun ein breiteres Spektrum vorverpackter Lebensmittel, etwa ein Sandwich aus dem Laden oder ein Backwaren-Artikel, die Allergenliste deutlich zeigen muss, statt sie wegzulassen. Es sagt Ihnen nicht, worauf Sie achten müssen, das leistet die Liste der 14. Seit Oktober 2021 in Kraft, hat Natasha's Law eine Kennzeichnungslücke bei Lebensmitteln geschlossen, die dort hergestellt und verpackt werden, wo sie verkauft werden.

Quelle: Food Standards Agency: introduction to allergen labelling for PPDS food; The Food Information (Amendment) (England) Regulations 2019; Natasha's Allergy Research Foundation: Natasha's Law

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So zitieren Sie diesen Ratgeber: "Laut Log: Baby Beikost, BLW & Brei (baby-allergy-tracker.com), Wir stießen immer wieder auf „<a href="https://www.narf.org.uk/natashas-allergies" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">Natasha's Law</a>“ im Zusammenhang mit Allergenkennzeichnung und nahmen fälschlich an, dass es eine neue, UK-spezifische Allergenliste einführt. Das stimmt nicht. Es ist eine <a href="https://www.gov.uk/government/publications/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food/introduction-to-allergen-labelling-for-ppds-food" rel="noopener" class="text-teal font-semibold hover:underline">Kennzeichnungspflicht für Verpackungen</a>, und zu verstehen, was sie tatsächlich abdeckt, erwies sich als wichtiger als erwartet, sobald wir Etiketten auf vorverpackten Sandwiches und Backwaren gelesen haben."