Mjölktrappan förklarad: återintroduktion av mjölk efter komjölksallergi

Det är en stegvis medicinsk process för att återintroducera komjölksprotein hos barn med konstaterad allergi som stått på mjölkfri kost.

Den mycket använda iMAP-versionen kokar ner processen till sex steg, med start i mjölkprotein i hårt gräddad form, något i stil med ett maltkex, där gräddningen bryter ner delar av proteinstrukturen och gör en reaktion mindre sannolik, och sedan gradvis genom mindre tillagade former, yoghurt och hårdost, och slutligen till vanlig pastöriserad mjölk för sig själv. Varje steg hålls vanligtvis i minst en vecka innan man går upp ett steg, och en reaktion innebär att man går ner ett steg och söker medicinsk rådgivning innan man försöker igen. Vi publicerar medvetet inte exakta recept eller mängder här, de kommer från din egen dietists plan, anpassad efter ditt barn, inte en generisk lista på en blogg.

Återintroduktion efter en allergidiagnos skiljer sig från vanliga smakportioner (studie 2017) och måste ske enligt dietistens individuella plan.

För icke-IgE-medierad allergi prövas återintroduktion ofta från 9–12 månaders ålder, efter en period helt utan symptom.

Att logga varje steg, mängd och reaktion i appen ger dietisten och läkaren ett tydligt underlag för att bedöma toleransutvecklingen.