एलर्जी और ठोस आहार गाइड
उम्र के अनुसार प्रथम खाद्य पदार्थ: 4, 6, 8, 10 और 12 महीने में क्या खिलाएं
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अभिभावक अक्सर यह जानना चाहते हैं कि आज बच्चे की प्लेट में क्या रखा जाए। यह उम्र के अनुसार तैयार की गई व्यावहारिक चेकलिस्ट है।
Log: शिशु ठोस आहार एलर्जी — सॉलिड्स ट्रैकर और एलर्जन लॉग
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चेकलिस्ट तालिका
| उम्र | बनावट | उत्तम प्रथम खाद्य पदार्थ |
|---|---|---|
| 4-6 महीने (तत्परता दिखने पर) | चिकनी प्यूरी / बहुत नरम मैश | आयरन युक्त शिशु अनाज, पकी हुई दाल/मीट प्यूरी, शकरकंद, नाशपाती, एवोकैडो, पकी हुई अंडे की जर्दी |
| 6-8 महीने | हल्के टुकड़ों के साथ मैश / नरम फिंगर फूड | उबली हुई नरम सब्जियों के टुकड़े, पका केला, नरम फल, दही, अच्छी तरह पका पास्ता |
| 8-10 महीने | कटे हुए नरम फिंगर फूड | उबली कटी सब्जियां, नरम पनीर, कांटे रहित मछली के रेशे, टोस्ट के टुकड़े |
| 10-12 महीने | कटा हुआ पारिवारिक भोजन | पारिवारिक भोजन के छोटे टुकड़े, चावल, नरम फल के टुकड़े |
| 12 महीने+ | पारिवारिक भोजन (सुरक्षा सावधानियों के साथ) | परिवार का अधिकांश खाना; साबुत मेवे और गोल सख्त चीजों से अभी भी बचें |
10 महीने का बच्चा क्या खा सकता है?
लगभग 10 महीने की उम्र में कई बच्चे अंगूठे और उंगली की पकड़ से छोटे टुकड़े उठाने लगते हैं और कटे हुए नरम फिंगर फ़ूड से कटे हुए पारिवारिक भोजन की ओर बढ़ना शुरू करते हैं। नीचे दी गई मात्राएं अमेरिकन अकैडमी ऑफ़ पीडियाट्रिक्स (AAP) के 8 से 12 महीने के नमूना मेन्यू के हिस्से हैं। ये बताती हैं कि एक दिन कैसा दिख सकता है, कोई लक्ष्य नहीं जिसे पूरा करना ज़रूरी हो।
| खाद्य समूह | अनुमानित मात्रा | क्या दें |
|---|---|---|
| माँ का दूध या फ़ॉर्मूला | AAP मेन्यू में दिन में लगभग 720 ml; NHS फ़ॉर्मूला के लिए लगभग 400 ml को मार्गदर्शन के रूप में बताता है | इस उम्र में भी पोषण का मुख्य स्रोत |
| अनाज और स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ | एक भोजन में 60–120 g | आयरन-फोर्टिफाइड सीरियल, नरम होलग्रेन पास्ता, आलू, टोस्ट की स्टिक |
| सब्ज़ियां | दोपहर और रात के खाने में 60–120 g | नरम पकी पीली, नारंगी और हरी सब्ज़ियां, कटी हुई या नरम स्टिक के रूप में |
| फल | नाश्ते में 60–120 g | मसला या कटा हुआ केला, पका नाशपाती, एवोकैडो |
| प्रोटीन | एक भोजन में 60–120 g, या 1 अंडा | कटा हुआ चिकन या अन्य पोल्ट्री, मांस या टोफ़ू; प्यूरी या कटी हुई बीन्स; दही या कॉटेज चीज़; एक मसला या स्क्रैम्बल्ड अंडा |
| पहले शुरू किए जा चुके एलर्जेन | हफ़्ते में एक या दो बार | अंडा, मूंगफली और कोई भी अन्य, जिन्हें आपका बच्चा पहले से बिना दिक्कत खा रहा है: उन्हें छूटने न दें, देते रहें। हमारी इस गाइड में और पढ़ें: एलर्जेन शुरू करने के बाद बच्चे के आहार में उन्हें कैसे बनाए रखें |
कितने भोजन: AAP के नमूना दिन में तीन भोजन और दो स्नैक हैं; NHS के अनुसार दिन में तीन भोजन काफ़ी हैं और 12 महीने से छोटे बच्चों को स्नैक की ज़रूरत नहीं। दोनों तरीके ठीक हैं। इस उम्र में बनावट मसली हुई, गुठलियों वाली, कटी हुई और फिंगर फ़ूड वाली होती है।
एक दिन ऐसा दिख सकता है:
- नाश्ता: सीरियल या स्क्रैम्बल्ड अंडा, कटा फल, दूध पिलाना
- मध्य-सुबह: दूध पिलाना और नरम फल के टुकड़े
- दोपहर का खाना: दही या बीन्स, नरम नारंगी सब्ज़ियां, दूध पिलाना
- दोपहर बाद: गुनगुने पानी से पतला किया चिकना पीनट बटर, मसले नाशपाती में मिलाकर
- रात का खाना: कटा चिकन या टोफ़ू, हरी सब्ज़ियां, नरम पास्ता, दूध पिलाना
- सोने से पहले: दूध पिलाना
इस उम्र में भूख दिन-ब-दिन काफ़ी बदलती है, इसलिए आंकड़ों से ज़्यादा अपने बच्चे के भूख के संकेतों को देखें। अगर आपका बच्चा समय से पहले जन्मा था या उसे कोई ज्ञात एलर्जी है, तो योजना अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जांच लें। 12 महीने से पहले शहद नहीं, नमक या चीनी नहीं मिलाएं, और साबुत मेवे या साबुत अंगूर नहीं।
स्रोत: AAP HealthyChildren.org, 8 से 12 महीने के बच्चे का नमूना मेन्यू; NHS Start for Life, 10 से 12 महीने.
तालिका बनाना आसान हिस्सा है। रविवार तक यह याद रखना कि कौन-से समूह पूरे हुए, और अंडा व मूंगफली आई भी या नहीं, कठिन है।
ऐप का फर्स्ट 100 फूड्स ट्रैकर आपके दर्ज किए हर भोजन को श्रेणी के अनुसार समूहित करता है, ताकि कोई कमी या छूटा हुआ हफ़्ता एक नज़र में दिख जाए।
हर उम्र में किन चीजों से बचना है
बनावट का विकास
खाए गए भोजन का रिकॉर्ड
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
6 महीने का बच्चा कौन-से फिंगर फ़ूड खा सकता है?
6 से 8 महीने में आम फिंगर फ़ूड हैं नरम पकी सब्ज़ियों की स्टिक, पका केला, नरम फल के टुकड़े, अच्छी तरह पका पास्ता और बारीक रेशों में किया मांस, और दही भी इस सूची में है। इस चरण में बनावट नरम गुठलियों वाला मसला खाना या नरम फिंगर फ़ूड होती है। यह AAP दिशानिर्देशों पर मोटे तौर पर आधारित आम क्रम है, तय शेड्यूल नहीं, इसलिए कैलेंडर से ज़्यादा तैयारी मायने रखती है। अगर आपका शिशु समय से पहले जन्मा था, तो समय अपने बाल रोग विशेषज्ञ से पक्का करें।
स्रोत: AAP HealthyChildren.org: Starting solid foods; NHS Best Start in Life: What to feed your baby from around 6 months
8 से 10 महीने का बच्चा क्या खा सकता है?
8 से 10 महीने में कई शिशु कटे हुए नरम फिंगर फ़ूड की ओर बढ़ते हैं, जैसे नरम पकी कटी सब्ज़ियां, पास्ता के आकार, नरम चीज़, कांटे निकालकर टुकड़ों में की गई मछली, और टोस्ट की स्टिक। 10 से 12 महीने में आकार के हिसाब से कटा ज़्यादातर पारिवारिक खाना, कीमा, चावल और नरम साबुत फल के टुकड़े आम हैं। बनावट आपके शिशु की प्रगति के हिसाब से बदलनी चाहिए, और अगर आप निश्चित न हों तो आपके बाल रोग विशेषज्ञ या हेल्थ विज़िटर मदद कर सकते हैं।
स्रोत: AAP HealthyChildren.org: Starting solid foods; NHS Best Start in Life: What to feed your baby from around 6 months
पहले साल में शिशु को कौन-सा खाना नहीं देना चाहिए?
12 महीने से पहले शिशु को शहद नहीं दिया जाता क्योंकि इससे बोटुलिज़्म का खतरा होता है, जो एलर्जी से अलग बात है। बिना पाश्चराइज़ किया दूध-दही और जूस, और ऊपर से डाला नमक या चीनी भी किसी भी चरण में नहीं दिए जाते। यही बात असली दम घुटने के खतरों पर भी लागू होती है: साबुत मेवे, कड़ी कच्ची सब्ज़ियां और फल, साबुत अंगूर और पॉपकॉर्न। ये नियम लागू होते हैं, चाहे आपका शिशु किसी भी उम्र के दौर में हो।
स्रोत: NHS: Foods to avoid giving babies and young children; AAP policy statement: Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents (2017); AAP HealthyChildren.org: Starting solid foods
शिशु को कितने समय तक प्यूरी खिलानी चाहिए?
शिशु को हमेशा प्यूरी पर रखने की ज़रूरत नहीं है। जो शिशु गुठलियों और फिंगर फ़ूड के लिए तैयार होने के काफ़ी बाद तक प्यूरी पर रहते हैं, वे कभी-कभी बाद में बनावट को लेकर ज़्यादा नखरे करने लगते हैं, इसलिए तैयारी के साथ चरणों में आगे बढ़ना आमतौर पर ज़्यादा सावधानी बरतने से बेहतर रहता है। हर शिशु अलग है, इसलिए अगर आप निश्चित न हों कि आपका शिशु असल में कहां है, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ या हेल्थ विज़िटर से बात करना अच्छा है।
स्रोत: Coulthard et al. 2009, Maternal & Child Nutrition; NHS Best Start in Life: What to feed your baby from around 6 months
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