Guida ad allergie e svezzamento
I primi cibi per età: cosa offrire a 4, 6, 8, 10 e 12 mesi
·
Spesso ciò di cui i genitori hanno bisogno non è una complessa teoria nutrizionale, ma una risposta pratica alla domanda: 'Cosa posso preparare oggi per il mio bambino?'. Ecco una tabella suddivisa per fasce d'età e consistenze.
Log: Svezzamento e Allergie — Diario solidi e allergeni
Inquadra il codice con la fotocamera dell'iPhone per scaricare l'app.
Oppure apri il link App Store →Per ora l'app è disponibile solo per iPhone.
Avvisami quando arriva su AndroidUna premessa sulle consistenze
La tabella degli alimenti per età
| Età | Consistenza | Alimenti ideali |
|---|---|---|
| 4-6 mesi (se pronto) | Purea liscia / omogeneizzato morbido | Cereali per l'infanzia con ferro, carne cotta e frullata, lenticchie decorticate, patata dolce, pera, avocado, tuorlo d'uovo ben cotto |
| 6-8 mesi | Schiacciato con grumi morbidi / finger food morbidi | Bastoncini di verdura ben cotti, banana matura, frutta morbida, yogurt intero naturale, pastina, carne sfilacciata |
| 8-10 mesi | Pezzetti morbidi da afferrare con presa a pinza | Verdure a dadini morbide, formaggio fresco pastorizzato, pesce sfilettato senza spine, striscioline di pane tostato |
| 10-12 mesi | Cibo della famiglia a pezzetti | Primi e secondi piatti della famiglia tagliati a misura, riso ben cotto, frutta fresca a pezzetti |
| Oltre i 12 mesi | Pasti della famiglia adeguati per i rischi di soffocamento | La maggior parte degli alimenti familiari, continuando a evitare frutta a guscio intera, uva intera, verdure crude dure e caramelle |
Cosa può mangiare un bambino di 10 mesi?
Verso i 10 mesi, molti bambini afferrano i pezzettini con la presa a pinza e passano dai finger food morbidi tagliati a pezzi ai pasti di famiglia tritati. Le quantità qui sotto sono le porzioni del menù di esempio dell'American Academy of Pediatrics per i bambini da 8 a 12 mesi. Mostrano come può essere una giornata, non sono un obiettivo da raggiungere.
| Gruppo alimentare | Quantità indicativa | Cosa offrire |
|---|---|---|
| Latte materno o artificiale | Circa 720 ml al giorno nel menù dell'AAP; il NHS indica circa 400 ml di latte artificiale come riferimento | A quest'età è ancora una fonte principale di nutrimento |
| Cereali e amidi | 60–120 g a pasto | Cereali fortificati con ferro, pasta integrale morbida, patata, bastoncini di pane tostato |
| Verdure | 60–120 g a pranzo e a cena | Verdure gialle, arancioni e verdi cotte fino a diventare morbide, a pezzetti o a bastoncini morbidi |
| Frutta | 60–120 g a colazione | Banana schiacciata o a dadini, pera matura, avocado |
| Proteine | 60–120 g a pasto, oppure 1 uovo | Pollame, carne o tofu a dadini; legumi frullati o a pezzetti; yogurt o ricotta; un uovo schiacciato o strapazzato |
| Allergeni già introdotti | Una o due volte a settimana | Uovo, arachide e ogni altro alimento che il tuo bambino già mangia senza problemi: continua a offrirli invece di lasciarli cadere. Maggiori informazioni nella nostra guida: ogni quanto riproporre gli allergeni dopo l'introduzione |
Quanti pasti: la giornata di esempio dell'AAP prevede tre pasti e due spuntini; il NHS indica tre pasti al giorno e che i bambini sotto i 12 mesi non hanno bisogno di spuntini. Vanno bene entrambe le soluzioni. A quest'età la consistenza è schiacciata, con grumi, a pezzetti e finger food.
Come può essere una giornata:
- Colazione: cereali o un uovo strapazzato, frutta a dadini, poppata
- Metà mattina: poppata e pezzetti di frutta morbida
- Pranzo: yogurt o legumi, verdure arancioni morbide, poppata
- Pomeriggio: burro di arachidi liscio diluito con acqua tiepida e mescolato a pera schiacciata
- Cena: pollo o tofu a dadini, verdure verdi, pasta morbida, poppata
- Prima di dormire: poppata
A quest'età l'appetito cambia molto da un giorno all'altro, quindi segui i segnali di fame del tuo bambino più che i numeri. Se il tuo bambino è nato prematuro o ha un'allergia nota, verifica il piano con il tuo pediatra. Niente miele prima dei 12 mesi, niente sale o zucchero aggiunti, niente frutta secca a guscio intera né uva intera.
Fonti: AAP HealthyChildren.org, menù di esempio per un bambino da 8 a 12 mesi; NHS Start for Life, da 10 a 12 mesi.
La tabella è la parte facile. Il difficile è ricordarsi la domenica quali gruppi sono stati coperti e se uovo e arachide sono comparsi almeno una volta.
Il tracker dei Primi 100 Cibi dell'app raggruppa per categoria ogni alimento che registri, così una lacuna o una settimana saltata si nota a colpo d'occhio.
Cosa escludere a qualsiasi età nel primo anno
L'importanza della gradualità nelle consistenze
Registrare ciò che viene effettivamente consumato
Domande frequenti (FAQ)
Quali finger food può mangiare un bambino di 6 mesi?
I finger food tipici a 6-8 mesi comprendono bastoncini di verdura cotta morbida, banana matura, pezzi di frutta morbida, pasta ben cotta e carne sfilacciata, e nella lista c'è anche lo yogurt. La consistenza in questa fase è schiacciata con grumi morbidi oppure a pezzi morbidi da prendere con le mani. È una progressione tipica basata in linea di massima sulle indicazioni dell'AAP, non un programma fisso, quindi la prontezza conta più del calendario. Se il tuo bambino è nato prematuro, verifica i tempi con il pediatra.
Fonte: AAP HealthyChildren.org: Starting solid foods; NHS Best Start in Life: What to feed your baby from around 6 months
Cosa può mangiare un bambino da 8 a 10 mesi?
Da 8 a 10 mesi molti bambini passano a finger food morbidi tagliati a pezzetti, come verdure cotte morbide a dadini, pasta corta, formaggio morbido, pesce sfaldato senza spine e bastoncini di pane tostato. Da 10 a 12 mesi sono tipici la maggior parte dei pasti di famiglia tagliati a misura, carne macinata, riso e pezzi di frutta intera morbida. La consistenza deve seguire i progressi del tuo bambino, e il pediatra o l'assistente sanitaria possono aiutarti se hai dubbi.
Fonte: AAP HealthyChildren.org: Starting solid foods; NHS Best Start in Life: What to feed your baby from around 6 months
Quali alimenti non deve mangiare il neonato nel primo anno?
Il miele resta fuori dal piatto del bambino prima dei 12 mesi per il rischio di botulismo, che non ha nulla a che vedere con le allergie. Anche latticini e succhi non pastorizzati, e sale o zucchero aggiunti, restano fuori dal piatto in ogni fase. Lo stesso vale per i veri rischi di soffocamento: frutta a guscio intera, verdura e frutta crude e dure, acini d'uva interi e popcorn. Queste regole valgono qualunque sia la fascia d'età del tuo bambino.
Fonte: NHS: Foods to avoid giving babies and young children; AAP policy statement: Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents (2017); AAP HealthyChildren.org: Starting solid foods
Per quanto tempo il neonato deve mangiare pappe frullate?
Il bambino non deve restare alle pappe frullate a tempo indeterminato. I bambini che restano alle pappe frullate ben oltre il momento in cui sono pronti per grumi e finger food a volte diventano più selettivi con le consistenze più avanti, quindi passare da una fase all'altra quando il bambino è pronto tende a funzionare meglio che restare prudenti. Ogni bambino è diverso, quindi vale la pena parlarne con il pediatra o con l'assistente sanitaria se non sei sicuro di dove si trovi davvero il tuo.
Fonte: Coulthard et al. 2009, Maternal & Child Nutrition; NHS Best Start in Life: What to feed your baby from around 6 months
Trasforma questa tabella in un diario reale
Registra ciò che offri nel diario dell'app per osservare i progressi del tuo bambino giorno dopo giorno.
Inquadra il codice con la fotocamera dell'iPhone per scaricare l'app.
Oppure apri il link App Store →Per ora l'app è disponibile solo per iPhone.
Avvisami quando arriva su Android