I primi 100 cibi del neonato: tracciare la varietà oltre alle reazioni

Perché tenere il conto di quanti cibi diversi ha provato il neonato, non solo delle reazioni?

Contare i cibi diversi che il bambino ha provato mostra lacune che un diario delle reazioni non mostrerà mai. Un diario delle reazioni segnala solo i problemi, quindi una rotazione di cinque o sei cibi «sicuri» sembra a posto anche quando mancano interi gruppi alimentari. I dietisti pediatrici in genere raccomandano un'ampia varietà di consistenze, sapori e gruppi alimentari nelle prime fasi dello svezzamento, anche perché l'esposizione precoce è associata a una minore selettività a tavola più avanti.

Fonte: BDA: complementary feeding (weaning); NHS: your baby's first solid foods

Quali gruppi alimentari inserire nella lista dei primi 100 cibi?

Una lista dei primi 100 cibi è più facile da usare se è suddivisa per categoria: verdura, frutta, proteine, cereali e latticini. Vedere insieme il totale e la suddivisione per categoria rende evidenti le lacune. Noi ci siamo accorti di aver provato almeno quindici frutti ma quasi nessun legume, e tanti carboidrati morbidi ma pochissimo pesce. Quel punto cieco non era una crisi, solo qualcosa che un diario del tipo «mangiato, nessuna reazione» non mostra.

È un problema se il neonato mangia sempre gli stessi pochi cibi?

Proporre sempre gli stessi pochi cibi è molto comune e non è una crisi, ma può lasciare delle lacune. Quando cinque o sei alimenti non danno mai problemi, niente ti segnala di variare. Alimenti diversi apportano micronutrienti diversi, e i dietisti pediatrici in genere raccomandano un'ampia varietà di sapori, consistenze e gruppi alimentari nella prima fase dello svezzamento. Aiuta una semplice domanda settimanale: cosa non è ancora comparso nel piatto questo mese?

Fonte: BDA: complementary feeding (weaning); NHS: your baby's first solid foods

Come aiuta tenere traccia della varietà a pianificare l'introduzione degli allergeni?

Tenere traccia della varietà mostra quali gruppi alimentari sono scarsi, e questo rende più facile decidere cosa introdurre dopo durante una finestra strutturata per gli allergeni, invece di ripiegare su ciò che quel giorno è più facile da preparare. Noi abbiamo pianificato le successive introduzioni di allergeni attorno alle lacune. Non ha sostituito le indicazioni del nostro pediatra sull'ordine degli allergeni principali, ma ha reso molto meno casuali le scelte intermedie (quale frutta, quale verdura, quale cereale).

Il tracker dei primi 100 cibi nell'app Log è gratuito?

Il Tracker dei primi 100 cibi nell'app Log è gratuito per i primi 12 alimenti, abbastanza per capire come funziona il monitoraggio della varietà. Premium sblocca la tabella completa dei 100 cibi, così puoi continuare fino alla prima infanzia, con card delle tappe da condividere. Quelle card ti danno qualcosa da mandare ai familiari, tipo «cibo numero 40, prima volta con le lenticchie», che non sia solo contabilità medica.

Fonte: Log app pricing