Erdnüsse beim Baby einführen: Ein praktischer Leitfaden für Eltern

Die größte praktische Hürde besteht darin, Erdnussbutter so weit zu verdünnen, dass sie nicht im Mund des Babys kleben bleibt. Ganze Erdnüsse und stückige Erdnussbutter sind lebensgefährliche Erstickungsrisiken — füttern Sie diese niemals. Was bei uns funktioniert hat: Mischen Sie eine winzige Menge cremige Erdnussbutter mit warmem Wasser, Muttermilch oder Pre-Nahrung, bis sie die Konsistenz von flüssigem Joghurt hat (etwa 5 ml Erdnussbutter auf 15–20 ml Flüssigkeit). Rühren Sie diese Mischung dann in ein vertrautes Püree ein, das Ihr Baby bereits problemlos verträgt. Birnenmus war bei uns der Favorit. Bieten Sie zunächst nur eine winzige Messerspitze an und warten Sie ab, bevor Sie mehr geben.

Jahrelang wurde Eltern geraten, Erdnüsse bis weit nach dem ersten Geburtstag zu meiden. Das änderte sich, nachdem die LEAP-Studie (Learning Early About Peanut Allergy), veröffentlicht 2015, zeigte, dass die frühe Einführung von Erdnüssen bei Säuglingen mit hohem Allergierisiko mit einer signifikant geringeren Rate an Erdnussallergien im Alter von fünf Jahren verbunden war, verglichen mit Kindern, die Erdnüsse mieden. Nachfolgende Leitlinien pädiatrischer Fachgesellschaften für Allergologie wandten sich vom pauschalen Meiden ab, hin zur frühen, sorgfältigen Einführung unter ärztlicher Begleitung, insbesondere bei Babys mit schwerem Ekzem oder Hühnereiallergie. Das bedeutet nicht, dass jedes Baby am ersten Tag Erdnüsse bekommen sollte. Es bedeutet, dass sich die Diskussion verändert hat, und Ihre Kinderärztin kann Ihnen helfen zu entscheiden, was für Ihr Kind richtig ist.

Unsere Kinderärztin schlug vor, einige Tage zwischen den Gaben verstreichen zu lassen, um mögliche Reaktionen eindeutig zuordnen zu können. Unser Rhythmus: Tag 1: winzige Kostprobe (Spitze eines Babylöffels). Tag 3: eine etwas größere Portion, etwa ein halber Teelöffel. Tag 7: eine volle Babylöffel-Portion. Tag 14: Erdnuss als regulärer Bestandteil des Speiseplans. In diesen zwei Wochen führten wir keine weiteren neuen Lebensmittel ein. So wussten wir bei auftretenden Symptomen genau, woran es lag. Fragen Sie Ihren Kinderarzt, welche Abstände für Ihr Kind optimal sind.

Unsere Ärztin wies uns an, auf Folgendes zu achten: Quaddeln oder rote Flecken, Schwellungen um Mund oder Augen, Husten, Keuchen, Erbrechen oder ungewöhnliche Unruhe. Manche Symptome treten binnen Minuten auf, andere erst nach Stunden. Wir führten ein einfaches Protokoll darüber, was wann gegessen wurde, inklusive Symptom-Zeitstempeln. Wenn man schlaflos und gestresst ist, erinnert man sich drei Tage später kaum noch an Details. Die genauen Notizen machten das Folgegespräch mit dem Kinderarzt ungemein produktiver.