Riscos de engasgo: alimentos a evitar e cortes seguros na introdução alimentar

O reflexo de vômito é barulhento: o bebê tosse, faz careta e joga o alimento para a frente da boca com a língua. É um mecanismo de proteção natural e saudável. O engasgo verdadeiro é silencioso: o bebê não consegue tossir, chorar nem respirar. Se houver engasgo real, aplique imediatamente as manobras de desengasgo e chame o socorro.

Segundo as recomendações de saúde, nunca ofereça castanhas ou amendoins inteiros; use pastas 100% lisas diluídas em purês. Vegetais crus e duros (como cenoura e maçã) devem ser cozidos até ficarem macios ou ralados finos.

Alimentos redondos e firmes podem ficar presos em uma via aérea pequena, e as orientações do NHS sobre como preparar a comida com segurança são específicas sobre como cortá-los: corte uvas inteiras e tomates-cereja em quatro (não só ao meio), corte salsichas e cachorros-quentes ao meio e depois no sentido do comprimento, e rale o queijo duro ou corte-o em tiras curtas e finas em vez de cubos. As orientações de prevenção de engasgo da AAP também alertam sobre pipoca, balas duras, pedaços de maçã ou cenoura crua, e porções grossas de pasta de amendoim/castanhas, que devem ser espalhadas em camada fina. Nenhum desses alimentos precisa ser evitado para sempre, só precisam de um formato diferente nessa idade.

As orientações do NHS para uma introdução alimentar segura: sempre supervisione o bebê enquanto come, e fique com ele até terminar. Sente-o com segurança, ereto no cadeirão, nunca reclinado numa cadeira de balanço. O tamanho e o formato do pedaço importam tanto quanto o alimento em si; o mesmo alimento cortado de duas formas diferentes pode ser um bom alimento para pegar com a mão ou um risco real.

Use a tabela de cortes seguros como referência de preparo e o aplicativo para registrar o que foi oferecido e como foi a aceitação.